Чем полезна японская айва?

Айва продается в любом крупном магазине, но мало кто задумывался о пользе этого заморского фрукта. С древних времен растение использовалось для приготовления различных блюд, в народной медицине и косметологии.

В ход идут не только плоды, но и побеги, листья, семена айвы. Вырастить такой кустарник можно у себя на огороде.

Японская айва представляет собой кустарник средних размеров с опадающими на зиму листьями. Имеет второе название — хеномелис. В высоту такое растение может достигать трех метров. Молодые, еще неодревесневшие побеги — зеленого цвета. Со временем они приобретают черный с бурыми оттенками цвет. Айва имеет острые колючки, вырастающие в длину до 2 см.

Листья сочные, мелкие, обратнояйцевидные, зауженные у основания. В длину не превышают 3-4 см, в ширину 3-х см. Цветки крупные, красивые. Цвет яркий оранжевый, розовый или белый. В диаметре доходят до 5 см. Цветение начинается весной с мая по июнь.

Любите айву?

Плод похож на круглое, средних размеров яблоко. Плоды свисают на побегах. Родиной этого растения является Япония, но оно может прекрасно произрастать в Европе или России.

В Японской айве находится целый кладезь витаминов и полезных веществ:

• Микроэлементы. Сюда входят железо, бор, медь
• Макроэлементы. К ним относятся: кальций, фосфор.
• Антиоксиданты, предотвращающие реакции окисления и защищающие клетки от разрушений.
• Пищевые волокна клетчатки.
• Моносахарид-фруктоза.
• Эфирные масла.
• Пигмент-каротин.
• Витамины группы PP, K, E, B.
• Большое количество витамина С. По количеству содержания данного витамина айва превосходит лимон и смородину в несколько раз.
• Дубильные вещества.
• Кислоты (лимонная, яблочная, тартроновая).

Важно!Японская айва имеет большое содержание железа. На 100 г плода приходится примерно 30 мг железа.

Айва низкокалорийна. Этот показатель составляет всего 40 ккал на 100г веса плода.

Айва может нести в себе следующие положительные свойства:

• Укрепление иммунитета. За счет содержания большого количества витамина С.
• Очищающее свойство. Этот фрукт хорошо выводит из организма токсины и тяжелые металлы.
• Снижение содержания в крови холестерина.
• Благоприятное воздействие на зрительные органы.
• Укрепление эмали зубов, увеличение прочности костей, ногтей.
• Может снижать уровень радиационного облучения организма.
• Избавляет от высыпаний на коже, улучшает состояние волос.

Богатый витаминный состав определяет широкий спектр полезных для организма свойств.

Как в свежем виде, так и в приготовленном, этот фрукт хорошо воздействует на желудочно-кишечный тракт. Дубильные вещества нормализуют состояние слизистых оболочек пищеварительных органов, увеличивают сопротивляемость болезням.

Отварные плоды в виде компотов или соков применяют для профилактики и лечения от диареи. Айва обладает адсорбирующими свойствами, которые не позволяют слизистым оболочкам всасывать вредные вещества с пищей.

Вследствие наличия железа в составе плодов, айва благоприятно влияет на выработку гемоглобина. Женщинам с обильными менструациями так же рекомендуется употреблять этот фрукт.

Кроме того, плоды этого кустарника имеют следующие полезные свойства: антиоксидантные, общеукрепляющие, мочегонные, скрепляющие стул, противовирусные, спазмолитические, противорвотные, антибактериальные.

Факт!Айву необходимо употреблять беременным женщинам. Так как большое количество железа способствует активному формированию органов малыша в материнской утробе.

Плод содержит большое количество кислот, поэтому при острых и хронических заболеваниях желудка ее употребление не рекомендовано. Несмотря на содержание большого количества волокон клетчатки, фрукт оказывает скрепляющее действие и его нельзя употреблять людям, страдающим запорами.

Кожица плодов раздражает горло, что может вызывать неприятные ощущения, чувство сухости и боли. Рекомендуется удалять кожицу перед применением в пищу.

Важно!Кроме перечисленных противопоказаний может быть индивидуальная непереносимость на этот фрукт. Перед употреблением в пищу лучше проконсультироваться со специалистом.

Плоды айвы японской активно употребляют пищу. Из нее делают компоты, настойки, соки, активно применяют в кулинарии. Фрукт можно кушать, как яблоки, в сыром виде. Из него делают сушеные чипсы, запекают, подают к мясу.

Ценность японской айвы не заканчивается на применении плодов. Из различных частей растения изготавливают косметические и лекарственные средства.

Айва активно и весьма успешно используется в народной медицине. Ее употребляют как для профилактики, так и для лечения широкого спектра заболеваний. В основном, из нее изготовляют отвары, соки, делают настои из семян.

Листья могут использоваться в свежем или сухом виде. Из них делают целебные чаи.

Внимание!Листья не всегда являются единственным компонентом чая. Можно встретить рецепты, где для усиления лечебного эффекта в чай добавляется еще и кора или плоды айвы.

Кроме чаев зеленые части айвы можно мелко нарезать и превратить в порошкообразную массу. При смешивании такого порошка с орехами и лимоном, получается мощная питательная маска, насыщенная полезными витаминами и микроэлементами.

Семена этого растения так же обладают полезными свойствами. Перед применением их высушивают в духовке при небольшой температуре, не превышающей 50 С°.  О готовности можно судить по появлению белесой пленки на их поверхности.

Важно!Противопоказано измельчать семена. Это может привести к выделению из них ядовитых веществ, что неизменно вызовет отравление.

После высушивания из семян готовят отвары. Необходимо следить за тем, чтобы ни одно семечко не имело повреждений.

Из мякоти спелых плодов делают соки. Они оказывают мочегонное действие. Соки можно делать из нескольких компонентов. В композицию прекрасно вписываются яблоки, груши, персики, бананы.

Важно!Сорванные плоды айвы должны пройти выдержку в 15-20 дней, перед тем как их пустят на сок. За это время возрастет биологическая активность веществ, находящихся во фрукте.

Сок не рекомендуется пить натощак. Он содержит в себе большое количество кислот, которые могут вызывать изжогу. Оптимально выпивать стакан свежевыжатого сока через 2 часа после первого приема пищи.

Это растение получило широкое применение в косметологии. Его можно добавлять в компоненты масок. Оно благоприятно воздействует на кожу, очищая и подтягивая ее. Листья растения обладают целительными свойствами для волос. После таких масок волосы начнут быстрее расти, появится естественный блеск.

Существует множество рецептов домашних масок, после применения которых, кожа на лице приобретает преображенный вид.

Чтобы побороть эту проблему необходимо мелко натереть спелый плод растения. Наносить полученную массу можно в чистом виде, избегая попадания на нежную кожу вокруг глаз. Маску выдерживают не больше 7 минут, затем смывают теплой водой и протирают лицо увлажняющим лосьоном.

Важно!Перед применением любых масок, в состав которых входит айва, необходимо произвести простой тест на аллергию. Нанесите немного сока на кожу запястья или на сгиб локтя. Если через пару часов вы не обнаружите покраснений, можете смело наносить маску на лицо.

Чтобы усилить эффект можно добавлять дополнительные компоненты. Смесь белка с плодами айвы освободит жирную кожу от черных точек и отбелит следы от сошедших воспалений. При добавлении в смесь алоэ вы получите увлажняющий и матирующий эффект.

Для таких типов кожи рекомендуются в составы масок с айвой добавлять жирные компоненты.

Измельченный плод нужно смешать со сливками, имеющими высокий процент жирности. Добавить желток. Тщательно перемешать компоненты и нанести на лицо. По возможности массу можно немного подогреть. Держать маску на протяжении 20 минут, далее смыть теплой водой. Лицо лучше не вытирать, а смахнуть крупные капли мягкой салфеткой, так кожа напитается влагой лучше.

Еще один рецепт маски можно делать на ночь. Для этого необходимо смешать мякоть айвы с чайной ложкой глицерина. Держать эту смесь на лице рекомендуется в течение получаса. Смывать до конца такую маску не обязательно, важно лишь убрать крупные остатки мякоти. Утром умойтесь теплой водой.

Лосьон, сделанный на основе айвы, поможет избавить вас от применения крема навсегда. Для этого нарежьте мякоть фрукта и залейте стаканом водки. Настаивать смесь в темном месте 2 недели. После истечения срока стоит влить столовую ложку глицерина в полученный настой.

Такой лосьон увлажняет, питает и дезинфицирует кожу рук.

Отвар из семян айвы поможет избавиться от грибка на ногах. Для этого нужно залить семена растения кипяченой водой и держать на водяной бане 3 часа. Можно процедить. В этом отваре рекомендуется держать подверженную грибковым поражениям кожу. Так же им протирают пораженные участки при помощи ватного диска несколько раз в день.

Для избавления от перхоти необходимо приготовить настой. Измельченную айву заливают горячей кипяченой водой. Можно добавить и листья этого растения. Полученную жидкость настаивают на протяжении нескольких часов, а затем споласкивают голову. Такой настой уменьшит воспаления на коже головы, снизит количество перхоти и устранит зуд.

Айву добавляют во множество блюд. Она используется во всем. От гарниров до десертов. Суп с добавлением айвы. Для приготовления понадобится:

• Мясо 0,5 кг (любое: птицы или животного).
• Картофель 2 шт.
• Плоды айвы.
• Лук 1шт.
• Сахар 200г.
• Соль.

В кипящую воду кладем мясо и картофель. Тем временем из лука готовим поджарку. Айву нарезаем мелкими кусочками и тушим в сахарном сиропе. Делать это нужно до появления прозрачности фрукта.

Как только мясо и картофель стали мягкими и проварились, добавляем айву и лук в бульон. Варим еще несколько минут. Суп нужно подавать горячим.

Варенье из японской айвы с добавлением грецких орехов. Фрукт необходимо нарезать мелкими кусочками, семена и внутренние части для варенья не понадобятся. Готовим сахарный сироп. В него добавляем нарезанные кусочки и варим в течение 10 минут. После этого нужно дать варенью отстояться сутки. Затем снова провариваем до кипения в течение 5 минут. После вновь оставляем на сутки. Затем ставим на огонь и доводим до закипания, добавляем грецкие орехи и лимонную цедру.

Из айвы можно приготовить вкусные и полезные цукаты. Для приготовления понадобятся:

• Плоды айвы.
• Сахар – 1 стакан.
• Вода – 0,5 литра
• Лимонная кислота.

Тщательно промываем плоды. Очищаем от кожуры. Отвариваем очистки в кипящей воде 20 минут. Затем фильтруем отвар и в него добавляем саму нарезанную мякоть фрукта. Кипятим 20 минут, достаем из воды и охлаждаем.

В отвар добавляем пол стакана сахара. Кладем айву в сироп, кипятим. Варим в течение 5 минут, аккуратно помешивая. Оставляем это в таком виде на 12 часов. После в кастрюлю досыпаем оставшийся сахар и варим вновь до кипения в течение 5 минут. Эти манипуляции нужно повторять до трех раз. В последний черед добавляем щепотку лимонной кислоты. После вынимаем цукаты и просушиваем их. Посыпаем сахарной пудрой. Угощение готово.

Для приготовления домашнего вина понадобятся следующие ингредиенты:

• 10 кг айвы.
• 0,5 литра воды.
• 0,5 кг сахара.
• Лимонная кислота.

Мякоть плода натереть на мелкой терке. Массу уложить в эмалированную посуду. Растворить приготовленный сахар в холодной воде и влить в натертую айву. Так получается сусло. Его нужно настаивать в темном месте несколько дней. Каждый день перемешивать массу. В течение суток начинают появляться процессы брожения. После выдержки смесь фильтруют через марлю. В жидкость добавить лимонную кислоту из расчета 7 г на 100 мл сока, туда же добавить 150 г сахара.

Сусло вливают в емкость для брожения и хранят ее в темном месте. По истечению 5 дней добавляют 50 г сахара. Через еще пять дней повторить процедуру. Бродить вино должно не менее 25 дней. Затем перестает выделяться углекислый газ, напиток приобретает прозрачность, выпадает осадок.

Выдерживать вино нужно не менее 6 месяцев. Перед тем, как убрать жидкость на хранение необходимо избавиться от осадка путем отстаивания и переливания вина. Выдерживать напиток лучше в прохладном месте.

Для приготовления данного напитка понадобятся:

• Плоды.
• Сахар – 400г.
• Водка – 0,5 л.
• Корень имбиря.

Мякоть нарезать небольшими кусочками. Уложить на дно емкости. Добавить измельченный корень имбиря. Встряхнуть и поставить в светлое место. Встряхивать емкость несколько раз в сутки. Через пару дней мякоть пустит сок. После этого добавить водку. Убрать настой в место, защищенное от попадания прямых солнечных лучей. Не забывать встряхивать.

Полученную настойку фильтруют, мякоть отжимают. По вкусу добавляют сахара. Наливку переливают в бутылку и плотно закупоривают. Чем дольше она выдерживается, тем приятнее ее вкус.

Айва ценнейшая плодово-ягодная культура. Посадив кустарник в огороде, вы получите массу полезных свойств. Это растение неприхотливо к уходу. Может расти поодиночке или в группах.

Айва порадует вас не только красивым цветением, но и вкусными плодами.

Мнение врача:

Японская айва, известная также как нэктариновая слива, является ценным источником питательных веществ. Врачи отмечают, что данное фруктовое растение обладает высоким содержанием витамина C, который способствует укреплению иммунитета и защите организма от вирусов и инфекций. Кроме того, японская айва богата клетчаткой, которая благотворно влияет на пищеварение и помогает поддерживать здоровый уровень холестерина в крови. Ее употребление рекомендуется для людей, страдающих от сахарного диабета, так как она способствует стабилизации уровня сахара. В целом, японская айва является важным элементом здорового рациона и способствует поддержанию общего благополучия организма.

Опыт других людей

Японская айва, известная как нери, завоевывает сердца людей не только своим восхитительным вкусом, но и целебными свойствами. Многие отмечают, что употребление этого фрукта способствует укреплению иммунитета и улучшению пищеварения. Богатая витаминами С и А, айва помогает сохранить кожу упругой и здоровой. Ее регулярное употребление снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает общее самочувствие. Люди отмечают, что добавление японской айвы в рацион питания приносит заметные положительные изменения в организме.

Айва Японская Плоды/Японская Айва полезные свойства./Северный лимон!

Частые вопросы

Что лечит японская айва?

Айва очень популярна и в современной народной медицине. Плоды айвы, испечённые с мёдом, назначают при анемиях, ослаблении организма, как мочегонное при отёках, воспалении почек, как противопоносное и желчегонное средство.

Как можно использовать плоды японской айвы?

В сыром виде плоды айвы японской малосъедобны. Однако после кулинарной обработки их вкус меняется. Из японской айвы готовят прохладительные напитки, варенье, желе, конфитюры. Айву японскую варят на медленном огне для приготовления начинки пирогов и пирожков.

Кому нельзя есть айву?

Айву нельзя применять при плевритах и запорах. Также фрукт вредит гортани и голосу, поэтому ее не следует есть учителям и певцам. Содержащиеся в плодах пектиновые и дубильные вещества помогут вывести из организма токсины и различные канцерогенные соединения, способствуя прочищению кишечника.

Чем полезна айва для женщин?

Польза айвы для женщин Главное преимущество айвы для женщин — высокое содержание антиоксидантов. Они замедляют окислительные процессы в организме и позволяют клеткам восстанавливаться быстрее.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Добавьте японскую айву в свой рацион как источник витамина С, который поможет укрепить иммунитет и защитить организм от простуды.

СОВЕТ №2

Используйте японскую айву для приготовления домашних десертов, соков или компотов, чтобы насладиться ее освежающим вкусом и получить пользу для здоровья.

СОВЕТ №3

Изучите рецепты блюд с использованием японской айвы, чтобы разнообразить свой стол и получить новый опыт кулинарии.

Интересные факты

1. Антимикробное и противовирусное средство:Японская айва содержит соединение под названием таннин, обладающее мощными антимикробными и противовирусными свойствами. Исследования показали, что она может подавлять рост бактерий и вирусов, вызывающих инфекции верхних дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта.
2. Высокое содержание антиоксидантов:Японская айва богата антиоксидантами, такими как витамин C и кверцетин. Эти антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, которые повреждают клетки и ускоряют старение.
3. Уменьшение риска рака:Исследования связывают потребление японской айвы с более низким риском определенных видов рака. Содержащиеся в ней антиоксиданты и противораковые соединения могут замедлять рост опухолей и ингибировать распространение раковых клеток.