Польза и вред косточек калины для организма

Калина обыкновенная или Калина красная — это древесный кустарник, который с древних времен употреблялся в качестве лекарственного сырья для народной медицины. Ее активно используют и в настоящее время в медицине, косметологии, кулинарии.

Калину применяют при лечении головной боли, простуды, гипертонии и других болезней. С помощью этого растения можно избавиться от кожных высыпаний и даже отбелить кожу от пигментных пятен. Причем в ход идут не только плоды, но и другие части растения: кора, древесина, листья, цветки и семена (косточки).

Конечно, косточки калины употреблять в пищу можно, при этом их принимают внутрь в разном виде: непосредственно сами косточки; отвары; напитки (если косточки обжарить, то получится неплохой заменитель кофе).

Внутри маленьких сердцевидных косточках калины содержится огромное количество ценных для человеческого организма веществ. Выбрасывая их в мусорное ведро, человек лишает себя необходимых биологически активных элементов.

В сердцевинах семян этого растения помимо витаминов и минералов находятся незаменимые органические жирные кислоты, флавоноиды и дубильные вещества.

Косточки калины полезны благодаря большому содержанию витамина С (аскорбиновая кислота) (около 150 мг на 100 гр продукта) и витамина А (около 151 мг на 100 гр продукта). Другие витамины содержатся в гораздо меньшем количестве на 100 грамм семян:

• Витамин В1 (Тиамин) – 0,012 мг;
• Витамин В 2 (Рибофлавин) – 0,022 мг;
• Витамин В 5 (Пантотеновая кислота) – 0,31 мг;
• Витамин В 6 (Пиридоксин) – 0,013 мг;
• Витамин В 9 (Фолаты) – 0,03 мг;
• Витамин Е (Альфа токоферол) – 2,0 мг;
• Витамин К (Филлохинон) – 0,118 мг
• Витамин РР (Никотиновая кислота) – 0,90 мг;
• Бета Каротин – 0,90 мг.

Тот же витаминный состав характерен и для самих плодов калины. Витамин А хорошо влияет на развитие человека, на иммунитет, репродуктивную систему, а также оказывает благотворное влияние на состояние кожи и зрения.

Витамин С предназначен для поддержания иммунной системы, участвует в протекании ОВР (окислительно-восстановительные реакции). Благодаря витамину С железо(Fe) усваивается намного лучше.

В минеральный состав ядер косточек входит огромное количество макро- и микроэлементов. Их количество варьируется в разных размерах, но исследователям удалось установить усредненные показатели, которые представлены ниже.

Количество макроэлементов:

• Калий, K – 109,0 мг;
• Кальций, Ca – 171,0 мг;
• Кремний, Si – 50,0 мг;
• Магний, Mg – 57,0 мг;
• Натрий, Na – 60,0 мг;
• Сера, S – 12,0 мг;
• Фосфор, Ph – 98,5 мг;
• Хлор, Cl – 21,0 мг (на 100 грамм продукта).

Количество микроэлементов:

• Алюминий, Al – 0,028 мг;
• Бор, B – 0,320 мг;
• Ванадий, V – 0,0075 мг;
• Железо, Fe – 0,00595 мг;
• Йод, I – 0,0897 мг;
• Кобальт, Co – 0,0285 мг;
• Литий, Li – 0,003
• Марганец, Mn – 0,52 мг;
• Медь, Cu – 0,062 мг;
• Молибден, Mo – 0,248 мг;
• Никель, Ni – 0,0165 мг;
• Рубидий, Rb – 0,0034 мг;
• Селен, Se- 0,0105 мг;
• Стронций, Sr – 0,00006 мг;
• Фтор, F – 0,00003 мг;
• Хром, Cr – 0,060 мг;
• Цинк, Zn – 0,5 мг (в 100 граммах семян).

Внимание!Несмотря на большое количество витаминов, минералов и питательных веществ, косточки калины не способны заменить полноценный прием пищи!

Маленькие семечки калины красной обладают целым рядом лечебных свойств. Их назначают при лечении различных заболеваний. Например, простуды или гриппа, а также списка других непохожих друг на друга болезней: бронхиальная астма, геморрой, анемия, колиты, запоры и диареи, нервные расстройства, экземы, пневмония.

В целом калиновые семена укрепляют стенки кишечника, желудка и сердечную мышцу. Сердцеобразные косточки употребляют и при нехватке витаминов, особенно в зимне-весеннее время. Все говорит о пользе данного пищевого продукта.

Ввиду того, что эти небольшие тельца имеют в своем составе большое количество полезных веществ, они приносят пользу для каждого организма индивидуальную, причем в разных сферах жизни пользу. От медицины до косметологии и парфюмерии.

Калина, а в частности ее семена, издавна применяются народной медициной в качестве профилактического средства таких женских болезней, как мастопатия, болей во время месячных, кровотечения в матке и других гинекологических и онкологических заболеваний.

Помимо лечения внутренних недугов, косточки калины положительно влияют на внешность. С помощью настоев и отваров можно избавиться от веснушек и пигментных пятен. К тому же это отличное средство от угревой сыпи и прыщей.

Калина – средство «вечной» молодости. Находящиеся в ядрышках каротиноиды, освежают и омолаживают взрослую кожу. Косточки ягод калины имеют антиоксиданты, что также способствует очищению организма. Они оказывают омолаживающее и подтягивающее кожу действие.

Семена свежих плодов, в особенности настои и отвары на их основе, приносят большую пользу мужскому организму. При воспалении мочеполовой системы ядра ягод снимаю боль и в целом помогают при данном заболевании.

Настой из этого лечебного продукта применяют при лечении диспепсии (то есть несварение кишечника). Это заболевание может быть, как у взрослых, так и у маленьких детей.

Важно!Необходимо помнить, что детский желудок развит слабо, и введение в его рацион может оказать неблаготворное влияние. Прежде чем что-либо предпринять, лучше обратиться к специалисту. Ко всему прочему, косточки калины имеют ряд противопоказаний.

Несмотря на содержание в косточках калины витаминов, минералов, органических кислот и других необходимых и незаменимых для человеческого организма веществ, относится к ним необходимо с осторожностью.

Косточки калины имеют ряд правил употребления, несоблюдение которых может нанести вред. А некоторым людям совершенно противопоказано принимать данное средство. Например, во многих источниках говорится что калина (соответственно и ее косточки) относится к гипоаллергенным продуктам, но аллергикам рисковать с ней не стоит.

Настой из семян строго запрещено для населения с пониженным давлением (гипотоникам), людям с повышенной свертываемостью крови, при повышенной кислотности желудка, а также беременным женщинам.

Для таких заболеваний, как подагра, различные болезни почек (камни, воспаление мочевыводящей системы, почечная недостаточность), болезни печени в острой форме, все самолечения калиновыми отварами, настоями, семенами не придадут пользы, а скорее наоборот нанесут еще больший вред организму и усугубят дальнейшее протекание болезней.

Из-за колоссальной пользы косточек, в народной медицине из них готовят различные отвары и настои, которые обладают множеством свойств.

Чтобы приготовить отвар, необходимы свежие или высушенные семена хорошего качества, то есть не поврежденные, целые. Их необходимо залить кипятком и поставить на водяную баню на 30 минут. Затем полученное средство необходимо процедить и употреблять по 1-2 столовых ложек перед едой. Готовый свежий настой обладает противовоспалительными, общеукрепляющими, тонизирующими свойствами.

Настои на спирту используют при кровотечениях в матке или геморрое (можно использовать коньяк и мед, как общеукрепляющие средства).

Как жаропонижающее лекарство отвар из ягод отлично справляется. Для этого необходимо 50 грамм ягод вместе с косточками залить 0,2 литрами воды и варить на медленном огне в течение 10 минут.

Очень часто в зимнее время употребляют калиновый чай. В его состав входят плоды с семенами калины. Чтобы приготовить чай, необходимо чайную ложку ягод засыпать в кружку и залить кипятком, оставить на три минуты. Такой чай помогает при расстройстве кишечника, а также при авитаминозе.

Экстракт косточек калины используется в качестве биологически активных добавок (БАД) в пищу.

Экстракты семян калины широко используются в косметических уходовых средствах. Их можно встретить в составе шампуней, масок для волос, скрабов для тела и других продуктов. Косточки калины активно применяются и для изготовления домашних масок.

Обычно используются настои как составной компонент косметических масок. Его смешивают и со сметаной, и с творогом, и с овсянкой. В зависимости от требуемого результата6 увлажнить, напитать, избавиться от высыпаний, отбелить и другое.

Например, для приготовления маски из настоя со сметаной и творогом, необходимо 5 грамм косточек залить кипятком (100 мл) и оставить завариваться на 10-15 минут. Затем процеженный настой смешать с 30 граммами сметаны и 50 граммами творога.

Полученную смесь нанести на очищенное лицо. Такая маска хорошо увлажнит, напитает кожу. Хороший эффект дает добавление к настою меда и овсяных хлопьев.

Для того, чтобы организм нормально функционировал любое лекарство необходимо принимать в допустимой дозе. Так и для косточек, которые являются своего рода лекарственным средством, существуют нормы употребления их в сутки.

В среднем это 10-15 штук в день, для детей эти цифры снижаются в несколько раз и сводятся к минимуму. Ко всему прочему, за один раз всю горсть съедать нельзя, лучше разделить всю массу на несколько приемов. В идеале, если кушать по одной семечке в течение всего дня. Так организму нанести вред практически невозможно.

Говоря о настоях, то взрослому человеку можно принимать по одной столовой ложке три раза в день вместе с приемами пищи, то есть на завтрак, в обед и на ужин.

Для заготовки плодов лучшее время — это осень. Дело в том, что помимо семян, сами ягоды тоже очень полезны, поэтому чтобы извлечь максимум пользы, нужно собирать их, когда ягода полностью вобрала в себя дары природы. Чтобы не повредить плоды, используют специальные секаторы.

Извлечь семена можно путем перетирания калиновых ягод. Затем их необходимо высушить для дальнейшего хранения. Это делается в хорошо проветриваемом помещении.

Факт!Свежие косточки можно получить и зимой, потому что ягоды отлично хранятся весьма продолжительное время. Для этого нужно держать их в прохладно месте, подойдет и холодильник.

Мнение врача:

Косточки калины содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые благоприятно влияют на организм. Они способствуют укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и нормализации пищеварения. Однако употребление косточек калины может быть опасным из-за риска застревания в кишечнике и возможного повреждения его стенок. Врачи рекомендуют употреблять калину в виде сока, варенья или компота, избегая проглатывания косточек. В случае появления неприятных симптомов после употребления косточек калины, следует обратиться за медицинской помощью.

Опыт других людей

Косточки калины – это спорный продукт, о котором идут разговоры среди людей. Одни утверждают, что они полезны для организма, так как содержат витамины и микроэлементы, которые укрепляют иммунитет и помогают бороться с простудными заболеваниями. Другие же считают, что косточки калины могут быть вредны из-за своего твёрдого состава, который может повредить зубы и пищеварительную систему. Важно помнить, что употребление косточек калины должно быть умеренным, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Частые вопросы

Можно ли есть косточки от калины?

Косточки растения заваривают кипятком — с ягодой или отдельно. В получившемся напитке содержится большое количество органических жиров, флавоноидов, дубильных веществ, витаминов А, С, группы В. Косточки применяют для профилактики женских и мужских болезней, как общеукрепляющее средство при частых недомоганиях.

Что лечат косточки калины?

А косточками калины в народе советуют лечить гипертонию, принимать их во время профилактического курса при заболеваниях сердца и атеросклероза.

Можно ли глотать семена калины?

Семена калины насыщают полезными веществами, нормализуют микрофлору кишечника и положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Кроме этого, они уменьшают отечность, проводят чистку организма и освобождают почки и мочевой пузырь от камней и песка. Рекомендуется каждый день съедать по 10 шт.

Чем полезны веточки калины?

При регулярном употреблении калины расслабляется гладкая мускулатура и расширяются сосуды, благодаря чему в народной медицине эту ягоду часто используют при лечении гипертонии. Природное обезболивающее средство. Кора кустарника калины применяется в фитотерапии как спазмолитическое средство.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При употреблении косточек калины следует помнить, что они могут быть опасными для зубов, поэтому рекомендуется употреблять их осторожно или избегать полного проглатывания.

СОВЕТ №2

Для получения пользы от косточек калины, рекомендуется использовать их для приготовления настоек или отваров, так как это позволяет извлечь полезные вещества без риска повреждения зубов.

Интересные факты

3 интересных факта о пользе и вреде косточек калины для организма:

1. Мощный антиоксидант:Косточки калины содержат высокое количество антиоксидантов, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме и защищают клетки от повреждений.
2. Источник полиненасыщенных жирных кислот:Косточки калины богаты полиненасыщенными жирными кислотами, такими как линолевая и альфа-линоленовая кислоты, которые необходимы для здоровья сердца и мозга.
3. Возможный вред при чрезмерном употреблении:Хотя косточки калины в целом полезны, их чрезмерное употребление может привести к расстройству желудка из-за содержания в них горького вещества под названием кумарин.