Чем полезна малина для организма человека?

Малина является одной из самых распространённых ягод России. РФ стоит на первом месте в мире по производству малины и выращивает 165 тонн ягоды в год. США на удивление отстаёт от неё всего на 30 тонн. Любовь к природному лакомству вызвана пользой малины для организма человека и её потрясающими вкусовыми качествами.

Малина – это многолетний полукустарник из рода Рубус, семейства Розовых с древесным стеблем. Её плодом является многокостянка. Она бывает розового, малинового, жёлтого и даже чёрного цвета. Размножается вегетативным и половым путём. Часто семена переносятся с помощью помёта птиц, которые питаются ягодами малины. Оптимальна для плодоношения дренированная почва с Ph 6-7.

Наряду с малиной к роду Рубус относятся костяника, ежевика, морошка, княжевика распространённые на территории РФ.

Ягода появляется на второй год произрастания кустарника. Многокостянка покрыта мелкими волосками, богата витаминами и клетчаткой. Используется в медицине для придания вкуса лекарственным сиропам. Имеет низкий гликемический индекс, мало сахаров, не содержит крахмала.

У малины существует множество врагов, которые портят её листья, корни и стебли. Наиболее распространёнными вредителями, которые уничтожают плоды, являются малинный жук и моль.

Также опасен для ягоды грибок рода Вертициллез. Он часто повреждает помидоры, баклажаны, картофель, перец. Высаживая малину в место недавнего пребывания этих растений, рекомендуется протравить почву от грибка. Иначе кустарник не приживётся.

Одна ягода весит 3-5 грамм, вмещает около 100 косточек.

Малина содержит фитохимические соединения, такие как пигмент антоциан (полифенон), эллаговую, галловую, салициловую кислоты, обладающие антиоксидантными свойствами, кахетины, кемферол. Кроме того, малина богата витаминами, микроэлементами и минералами.

Ягода является чемпионом по содержанию марганца и витамина С (по 32% от суточной нормы). Ещё на 100 г вкуснейшей многокостянки приходится 89 г воды и 6% клетчатки.

Важно знать!Заморозка не влияет на количество полезных веществ малины. Но добавление сахара вызывает химические реакции, которые снижают уровень минералов и витаминов на 30-60%. Замороженная с подсластителем и консервированная в сладком сиропе малина менее полезна, чем свежая или хранящаяся при минусовой температуре без сахара.

Малину можно считать диетическим продуктом, так как она имеет:

• 52 калории (220 кДж);
• 11, 94 г углеводов;
• 0,65 г жиров;
• 1,2 г белков.

Сахара малины составляют 4,32 г от углеводов и представляют собой:

• сахароза – 0,20 г;
• глюкоза – 1,86 г;
• фруктоза – 2,35 г;
• не содержит крахмала, галактозы, мальтозы, лактозы, которые являются факторами риска для ожирения.

БЖУ малинового варения (или ягоды с сахаром):

• калорийность 103 ккал;
• углеводы 23 г;
• белки 0,7 г;
• жиры 0,12.

Малина является уникальной ягодой с богатой историей. Её одомашниванием люди занялись в I веке нашей эры. Существуют древнегреческие документы IV века, где описываются советы по культивированию кустарника.

Ещё в Средневековье растение начали использовать в лечебных целях. Тогда же из малины делались чернила для письма и краска для картин.

Регулярное употребление малины снижает риск:

• сердечно-сосудистых заболеваний;
• онкологий;
• болезни Крона;
• сахарного диабета 2 типа;
• болезни Альцгеймера.

Природные конфеты улучшают нервную проводимость, регенерацию тканей и снижают воспаления. Это происходит из-за флавоноидных антоцианов (отвечающих за красный цвет) и других полифенонов. Антоцианы могут всасываться кровеносной системой в неизменённом виде.

Остальные полифеноны проходят обработку в тонкой и толстой кишках с помощью особых микроорганизмов.  Бактерии «gordonibacter urolithinfaciens» питаются полифенонами, а продукты их жизнедеятельности всасываются стенками кишечника. Из него транспортируются по всему организму. Одним из метаболических продуктов этих бактерий является фенольные кислоты.

Главной полезной функцией малиновых полифенонов является способность останавливать окислительные и мутационные процессы. То есть ягода снижает риск вредоносных трансформаций клеток, начала их деления с помощью амитоза (т.е. образование рака), распада частичек биологической ткани при окислении.

Ветки малины используют для лечения:

• изжоги;
• простуды;
• ларингита;
• бронхита;
• геморроя;
• гриппа.

Они имеют высокое содержание салициловой кислоты, обладающей противомикробным и обезболивающим эффектом. Кумарин в побегах малины также благотворно влияет на здоровье.

Из листьев малины делают чай. Свежие листья немного растирают в ладонях до выделения сока. Раскладывают на листе до высыхания. Пьют такой чай для поддержания иммунитета и при борьбе с простудой.

Часто малину называют «женской ягодой». Антиоксиданты, содержащиеся в ней, замедляют процессы старения, омолаживают кожу. Сок из малины используется для устранения пигментных пятен и отбеливания веснушек. Чай на основе листьев нормализует гормональный фон и менструальный цикл.

Большое количество марганца в ягоде влияет на выработку тестостерона. Он увеличивает половую силу мужчин, улучшает качество сперматозоидов. Употребление мужчиной в пищу малины снижает риск генетических заболеваний у будущего ребёнка на 20%.

Кладезь полезных веществ в ягоде с лёгкостью может удовлетворить потребности растущего организма. Причём уговаривать ребёнка питаться правильной едой не придётся. Дети с удовольствием едят витаминизированную многокостянку.

Малина значительно снижает риск выкидыша. Нервной системе будущего ребёнка полезен витамин B9. Малина предотвращает анемию, улучшает кроветворение у будущих мам.

Аппетитная ягода является отличной заменой сладкого для худеющих. Большое количество клетчатки и незаменимых веществ нормализуют метаболизм. Низкий гликемический индекс способствует уменьшению уровня сахара.  К тому же, она имеет низку калорийность (52 ккал на 100 грамм).

Пользы малина приносит больше, чем вреда. Но при чрезмерном употреблении она может вызывать аллергические реакции. Увеличивает нагрузку на почки и мочевой пузырь. Увеличивает свёртываемость крови (это вредно для пожилых людей, принимающих препараты для «разжижения» крови).

Малина противопоказана:

• при уротилиазе (мочекаменной болезни);
• людям с аллергией на аспирин. Салициловая кислота в организме превращается в салицилат натрия. Это вещество обладает жаропонижающими свойствами и является основным компонентом аспирина;
• Ягоды нельзя страдающим язвой желудка. Но отвары из веток и листьев благодаря антимикробным свойствам наоборот способствуют лечению данного заболевания;
• Принимающим антикоагулянты.

Цвет ягоды не влияет на вкус. Сортов малины выведено множество. Поэтому оттенок плодов кустарника варьируется от светло-розового до тёмно-синего.

Крупный размер природных конфет предпочтителен. Он говорит о том, что ягода принадлежит к специально выведенному сорту. Селекционная малина имеет сочную мякоть, мелкие косточки, сладкий вкус. А дикой малине характерен маленький размер, большие косточки и непредсказуемость вкуса.

Выбирайте ягоду в твёрдых ёмкостях (коробках, контейнерах, вёдрах), которая была собрана менее суток назад. Дно ёмкости должно быть сухим, а малина упругой и аппетитной.

Совет!При покупке проверьте ягоду, находящуюся ниже верхнего слоя. Недобросовестные продавцы часто пытаются сбыть несвежий продукт, досыпая качественную малину сверху.

Спектр применения многокостянки очень широкий. Малина используется:

• В медицине для сиропов и других лекарств;
• При изготовлении гомеопатических препаратов;
• Листья в качестве чая;
• Как основной компонент кулинарных блюд;
• В качестве красителя пищевых продуктов (например пигмент из синей малины востребован для окрашивания пирожных, конфет, алкоголя).

Интересный факт!На третьем месте по производству малины стоит Польша. Страна меньше России в 55 раз. Но умудряет выращивать 129 тонн ягоды в год (отставая всего на 22% от малинового лидера).

На территории РФ малина появилась в XVII веке. С тех пор стала популярной в народной медицине. Малина применяется для:

• снижения температуры. Благодаря способности организма трансформировать салициловую кислоту в салицинат натрия – сильнейшее жаропонижающее;
• лечения простудных заболеваний;
• профилактики цинги и восполнения недостающего витамина С;
• устранения поноса. Завариваются белые конические ножки ягоды.
• избавления от носовых кровотечений (отвар из листьев и веток малины повышает свёртываемость крови, укрепляет стенки сосудов);
• гнойного отита. Несколько капель отвара из веток помещается в ухо 2-3 раза в день;
• лечения болей в желудке.

При простуде пьют горячую воду с добавлением малинового варения. Косточки ягоды, содержащиеся в ней, обладают высокой теплоёмкостью. Поэтому прогревающий эффект от малинового напитка выше, чем просто от чая.

Мнения гастроэнтерологов о малине при гастрите разнятся. Одни считают, что ягода благодаря огромного количеству антибактериальных веществ, витаминов и клетчатки благотворно влияет на орган. Другие врачи отмечают, что косточки могут сильно травмировать воспалённую слизистую и усугубить протекание болезни.

Герпес – это хроническое заболевание. Он проявляется в моменты снижения иммунитета (при беременности, менструации, реабилитации после операций). Малина повышает иммунитет и не даёт герпесу проявляться. А прикладывание её измельчённых свежих листьев быстро лечит уже появившийся.

Стакан оснований ягоды засыпается в кастрюлю, кипятится 20 минут. Затем настаивается в течение получаса. Для лечения диареи рекомендуется принимать 4 столовых ложки взрослым и 2 детям один раз в день до нормализации стула.

Заваренные в кипятке ветки и листья создают противомикробное лекарство, убивающее вирусы и вредных бактерий. А соль салициловой кислоты (салицинат натрия), которая образуется в организме при употреблении ягод, понижает жар.

Неприятное заболевание представляет собой варикоз в области ануса. Расширение геморроидальных вен прямой кишки лечится клизмами с отваром из корней малины (10 ст. ложек на 2 литра воды).

Гипертония характеризуется увеличением кровеносного давления на стенки сосудов. Малина препятствует проявлению данного заболевания. Она укрепляет стенки сосудов, нормализует скорость кровотока, снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Антоцианы не дают клеткам мутировать и разрушаться. А эллагиновая кислота помогает выводить токсины из организма и стимулирует процесс уничтожения дефектных клеток (апотоз).

Кубики льда, сделанные на основе листьев, применяют при борьбе с морщинами и тургоре кожи. Сок ягоды нормализует работу сальных желёз и выравнивает тон лица. Отвар из стеблей используют для затемнения цвета натуральных волос.

Малина обладает уникальными свойствами. Поэтому важно запастись ягодой на долгую зиму. Лучше всего хранить малину замороженной, не добавляя сахар. Так сохранится больше полезных веществ и будет меньше калорий.

Но малиновое варенье всё равно содержит ударную дозу витаминов. Оно незаменимо в снежную пору. Для усиления пользы и вкуса в малиновое варенье кладут смородину, дыню или лимон.

Интересный факт!В Восточной Азии существует растение под названием «Кудрания». Дерево семейства Тутовых с плодами очень похожими на малину. Но по вкусу и внутреннему строению плоды больше напоминают клубнику.

Мнение врача:

Малина является ценным источником витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает ее полезной для организма человека. Врачи отмечают, что малина способствует укреплению иммунитета благодаря высокому содержанию витамина С. Этот ягодный плод также обладает антибактериальными свойствами, помогая бороться с простудными заболеваниями. Кроме того, малина способствует улучшению работы пищеварительной системы благодаря содержанию пищевых волокон. Ее употребление может помочь снизить уровень холестерина в крови и улучшить общее состояние организма.

Опыт других людей

Малина – настоящий подарок природы, полезный не только своим неповторимым вкусом, но и целым комплексом полезных свойств для организма человека. Ягоды малины богаты витаминами С, К, Е, а также клетчаткой и антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунитета и замедлению процессов старения. Регулярное употребление малины помогает снизить уровень холестерина в крови, улучшает пищеварение и способствует снижению веса. Кроме того, малина обладает противовоспалительными свойствами и способна улучшить состояние кожи и волос. Насладитесь вкусом этой ягоды и подарите своему организму массу полезных веществ!

Вот что Малина сделает с Вами если есть её каждый день! Польза и вред Малины

Частые вопросы

Что можно лечить малиной?

В современной народной медицине малину её плоды, отвар листьев, используют как потогонное, противолихорадочное, отхаркивающее средство, при простудах, повышении температуры. Отвар листьев также используется при поносах, различных кровотечениях. Отвар цветков малины рекомендуют для умывания при угрях, воспалениях кожи.

Какой эффект дает малина?

за счет содержания эллаговой кислоты способствует профилактике онкологии, обладает противовоспалительным эффектом — не зря, когда мы простываем, пьем чай с малиной либо едим ягоды в сыром виде, при простудных заболеваниях малина улучшает отхождение пота и способствует выведению токсинов.

Чем полезна свежая малина для женщин?

Польза для женщин Благодаря содержащимся антиоксидантам, малина способствует регенерации клеток, благотворно влияет на состояние кожи, волос, регулирует работу сальных желез. Кроме того, свежую малину приятно и полезно использовать и в косметических целях: в виде масок и пилингов.

Сколько малины нужно съедать в день?

Помимо того, малину можно не просто вкусно поесть, но и насытить свой организм полезными веществами. В плодах содержится более 80% углеводов и примерно по 10% белков и жиров. Это позволяет быстро перекусить и насытиться. Дневная норма потребления в свежем виде составляет около 200-300 граммов в день.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Добавьте малину в свой рацион как источник витамина С, который помогает укрепить иммунитет и защитить организм от вирусов и инфекций.

СОВЕТ №2

Используйте малину в качестве низкокалорийной закуски или добавки к завтраку, чтобы получить дополнительное количество клетчатки, которая полезна для пищеварения.

СОВЕТ №3

Попробуйте приготовить свежий сок из малины, чтобы получить полезные антиоксиданты, способствующие замедлению процессов старения и улучшению состояния кожи.

Интересные факты

Три интересных факта о пользе малины для организма человека:

1. Малина богата антиоксидантами.Антоцианы, которые придают малине ее ярко-красный цвет, являются мощными антиоксидантами, защищающими клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами.
2. Малина может улучшить память.Исследования показали, что соединения, содержащиеся в малине, могут улучшить когнитивные функции, в том числе память и внимание.
3. Малина может помочь при воспалениях.Противовоспалительные свойства малины могут помочь уменьшить боль и припухлость при хронических заболеваниях, таких как артрит и болезни сердца.