Чем полезна овсяная каша для здоровья

Издавна овсянка подаётся с утра в качестве полезного и питательного завтрака. Но на самом деле полезна ли овсяная каша по утрам каждый день, особенно для детей, знают не многие.

Кроме того, блюдо считается диетическим и нередко входит в меню для худеющих. Это зависит от способа приготовления и калорийности готовой каши.

В составе:

• глютен;
• минеральные вещества;
• пищевые волокна;
• витамины;
• крахмал;
• белки;
• углеводы;
• микроэлементы .

Калорийность овсянки на воде (на 100 гр) – 88 ккал.

Стоит обратить внимание!Овсянка, приготовленная на воде, полезный и низкокалорийный продукт.

Приготовленная на воде овсянка (польза и вред)имеет различные свойства.

Основные полезные свойства овсяной каши:

1. Содержащиеся в овсянкепищевые волокна позволяют стабилизировать работу желудка и кишечника, способствуют очищению и устранению ненужных накоплений на стенках.
2. Консистенция каши, приготовленной на воде, имеет киселеобразную структуру, благотворно воздействует на поражённые стенки кишечника, полезна для желудкапри гастрите и язвенном поражении.
3. При потреблении каши снижается уровень холестерина, выводятся шлаки и токсины, нормализуется работа сердечно-сосудистой системы.
4. В каше содержатся крахмал и белок, которые считаются природным поставщиком энергии.

Пользаовсянки неоценима в уходе за женской красотой, в виде косметических средств и метода снижения веса. Овсяные хлопьявходят в состав множества масок для кожи, очищая лицо, питая клеточки и возвращая молодость. Овсяный отвар применяется для укрепления волос и ускорения их роста.

Овсянка может нанести вредв том случае, если имеется непереносимость глютена. При чрезмерно активном потреблении каши высок риск накопления в организме фитиновой кислоты. Она опасна для человека, поскольку способствует выведению полезных веществ из организма.

Другие вредныесвойства и негативные последствия от потребления овсяной каши отмечены не были.

Существует несколько вариантов приготовления овсянойкаши. Однако самый популярный – это классический, для создания полезного блюда требуются только овсяные хлопья и вода. Такую кашу быстро и легко приготовить на завтрак.

Технология правильного приготовления:

1. 150 гр хлопьев насыпать в кастрюлю, залить 400 мл холодной воды.
2. Поставить на огонь, довести до кипения.
3. Убрать огонь на минимум, варить ещё в течение 10 минут.

Можно добавить сахар, но важно помнить, что в таком случае калорийность овсянкисущественно повысится. Это блюдо уже не будет подходить в качестве диетического.

Классическую овсянку можно кушатьежедневно на завтрак. При хорошей переносимости организма она принесёт только пользу, наполнит полезными веществами, утолит голод и придаст энергию.

Важно!
Если овсянка потребляется ежедневно на утро, в таком случае не стоит нагружать ею рацион питания при каждом приёме пищи. Рекомендуется ограничиться кашей на завтрак. Изредка можно готовить овсянку на ужин. Такой режим питания не позволит накапливаться в организме фитиновой кислоте.

Ещё один вариант приготовления классической овсянки:

• запаритькрупу кипятком;
• посуду накрыть, настаивать всю ночь;
• утром подогреть в микроволновке в течение 1-1,5 минуты.

Кашу можно сделать ещё более вкусной и полезной, если сочетать её с мёдом (вместо сахара), свежими ягодами, грецкими орехами. При проблемах с запорами идеально совмещать овсянку с домашним вареньем. Такое сочетание продуктов незначительно повысит калорийностькаши.

В зависимости от области применения (косметология, похудение, уход за волосами) овсяная кашаготовится разными способами.

Для снижения веса разрешено потреблять овсянку в сочетании с продуктами, имеющими минимальный процент жира. В качестве диетического меню рекомендуется приготовить кисель, суп и овсяный напиток.

Постный, но полезныйи сытный кисель готовится из:

• овсяной крупы – 200 гр;
• воды– 500 мл;
• соли – 1 щепотка;
• сахара – 1 ст.л.

Крупу залить кипятком, плотно накрыть кастрюлю крышкой, настаивать в течение суток для брожения. Процедить, устранив крупу. Жидкость посолить, добавить сахар. Поставить на медленный огонь, довести до кипения (периодически помешивая). Кисель готов!

Потреблять его можно и в горячем, и в холодном виде. Кисель рекомендуется сочетать со свежими ягодами.

Рецепт диетического супа, ингредиенты:

• хлопья овсяные – 100 гр;
• морковь – 1 шт;
• картофель – 2 шт;
• лук репчатый – 1 небольшая головка;
• маслорастительное – 20 мл;
• вода – 1,5 л;
• свежая зелень;
• соль по вкусу.

Кастрюлю с водой поставить на огонь, добавить масло, соль, довести до кипения. Картофель и морковь нарезать кубиками, лук нашинковать. Сначала в кипящую воду насыпать картофель, через 20 минут – лук и морковь.

Через 10 минут добавить овсяные хлопья, довести суп до готовности. Перед подачей в тарелку супа добавить мелко нарезанную свежую зелень.

Для знаменитого напитка долголетия, который вернёт молодость и красоту фигуры, потребуются:

• овес(хлопья) – 20 гр;
• арахис жареный – 30 гр;
• финики – 7 шт;
• мёд – 20 гр;
• молоко низкой жирности – 200 мл.

Финики очистить от косточек, вместе с остальными ингредиентами поместить в блендер, залить молоко, взбить. Такой напиток рекомендуется приготовить на утро, пить вместо чая или кофе.

Овсянка полезна для здоровьяне только в виде блюд, но и в качестве лекарственных средств. Простые в приготовлении рецепты оказывают колоссальный эффект!

При повышении артериального давления полезно пить отвар из овсянки, он устранит гипертонию и улучшит общее состояние.

200 гр крупы залить литром воды, кастрюлю поставить на медленный огонь. Варить, пока половина воды не выкипит. Процедить, пить по половине стакана несколько раз в день.

Поможет при запоре овсяной кисель по особой технологии приготовления. Смешать овсяную крупу и горячую воду в соотношении 1:1. В воду поместить дрожжи или кусочек ржаного хлеба. Кастрюлю закрыть крышкой, поставить в тёплое, тёмное место на 12 часов. Процедить, жидкость довести до кипения. Пить через каждые 2 часа по 100 мл.

При отечности и переизбытке жидкости в организме рекомендуется пить овсяной отвар. Требуемые компоненты:

• крупа – 200 гр;
• мёд – 1 ст.л;
• вода – 800 мл.

Крупу варить на воде (довести до кипения, затем проварить ещё в течение 10 минут). В отвар добавить мёд, варить ещё 5 минут. Процедить, отвар выпить в течение дня, разделив на несколько приёмов.

Простой рецепт овсянки поможет при проблемах с зубами (особенно при кариесе), защитит от остеопороза, укрепит костную систему.

В кастрюлю с водой насыпать стакан овсяной крупы, довести до кипения, убрать огонь на минимум, варить ещё в течение 3 часов. В кашу добавить измельченные грецкие орехи. Рекомендуется подавать с винегретом или с любым салатом со свеклой.

Несколько граммовсянки улучшат состояние кожи и волос. Простые в приготовлении рецепты абсолютно безопасны для здоровья и могут использоваться без назначения специалиста.

Для улучшения состояния кожи, устранения акне, угрей, чёрных точек, придания красивого, здорового цвета лицу потребуется следующий составмаски:

• хлопья овсянки – 20 гр;
• кефир – 50 мл;
• мёд – 15 гр;
• соль – щепотка.

Хлопья измельчить в кофемолке, смешать с мёдом, кефиром и солью. Перемешать до образования однородной консистенции, нанести на лицо на 20 минут. Процедуру повторять трижды в неделю.

Чтобы укрепить волосы, вернуть им красоту и здоровье нужно втереть в корни лечебный состав. Для его приготовления измельчённые хлопья залить молоком, добавить пару капель миндального масла и содержимое капсулы с витамином А.

Для придания блеска таким составом обработать волосы по всей длине, через полчаса хорошенько промыть водой.

Чтобы ускорить рост волос, сделать их густыми нужно приготовить состав:

• овсяная мука – 2 ст.л.;
• вода – 200 мл.

Смесь поставить на медленный огонь, варкасостава длится 20 минут. Остудить, промыть волосы.

Качественный продуктнужно правильно выбирать, только в таком случае он окажет полезное действие.

В первую очередь внимание стоит обратить на состав. В нём должна быть указана только овсяная крупа, без красителей, улучшителей вкуса, ароматизаторов и других химических добавок.

Крупа должна быть помещена в непрозрачную герметичную упаковку, в ней полезные свойства овсянки сохраняются намного дольше. По цвету крупа должна быть желтоватого или кремового оттенка, без тёмных вкраплений. Если запах неприятный, горьковатый, то от потребления такого продукта лучше отказаться.

Сохраняются полезные свойства в течение полугода. Если на упаковке срок годности указан год и более, это признак содержания в составе химических примесей, увеличивающих сроки эксплуатации. Для человекатакая овсянка может являться опасной.

Сухаякрупа содержит большое количество антиоксидантов, в хлопьях их содержание меньше, поскольку они проходят тепловую обработку. Также в хлопьях содержится больше крахмала, чем в крупе, что при частом употреблении может негативно сказаться на здоровье. Вывод – крупаявляется более полезным для здоровья продуктом.

Преимущество хлопьев – более быстрое и простое приготовление. Для создания полноценного, питательного завтрака достаточно 10 минут. Крупа же больше подходит для приготовления первых блюд и гарниров. Варенаякрупа готовится не менее часа.

Овсянка – недорогой, но достаточно полезный и ценный для здоровья продукт. Применяется в народной медицине, используется в качестве косметического средства, позволяет похудеть. Важно правильно готовить овсянку и умеренно потреблять её, чтоб не нанести вред здоровью.

Мнение врача:

Овсяная каша – это отличный выбор для поддержания здоровья, считают врачи. Богатая клетчаткой, она способствует нормализации пищеварения и улучшению работы кишечника. Овсянка содержит бета-глюкан, который снижает уровень холестерина в крови, что в свою очередь снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, овсянка богата полезными микроэлементами, такими как железо, цинк, магний и фосфор, которые необходимы для поддержания иммунитета и общего здоровья. Регулярное употребление овсянки помогает контролировать уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом. Таким образом, овсяная каша является прекрасным и полезным продуктом, который рекомендуют включать в рацион для поддержания здоровья и благополучия.

Опыт других людей

Овсяная каша – настоящий подарок для здоровья, согласны многие. Люди отмечают, что она богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и контролю аппетита. Благодаря своему низкому гликемическому индексу, овсянка помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом. Кроме того, она содержит витамины группы В, железо, цинк и другие полезные элементы, способствующие укреплению иммунитета и повышению энергии. Неудивительно, что многие выбирают овсянку в качестве здорового и питательного завтрака для поддержания своего благополучия.

Почему стоит есть овсянку на завтрак? Чем полезна овсяная каша для здоровья человека?

Частые вопросы

Что дает овсянка по утрам?

Вот чем полезна овсяная каша на воде или нежирном молоке по утрам на завтрак – она богата витаминами, превосходно утоляет голод, не дает аппетиту разыграться по пути на работу, очищает кишечник. Это настоящая сила природы в действии.

Что помогает овсяная каша?

Овсяная каша улучшает пищеварение, способствует укреплению сосудов, понижает уровень холестерина. Однако, стоит помнить, что, в процессе производства каши быстрого приготовления, крупа очищается от оболочек и зародыша, шлифуется, измельчается и предварительно пропаривается или проходит обработку высоким давлением.

Можно ли каждый день есть овсяную кашу?

Овсянка также является низкокалорийным продуктом, поэтому ее употребление каждый день может помочь контролировать вес и поддерживать здоровое тело. Благодаря клетчатке овсянка на долгое время обогатит чувством насыщения, что потенциально уменьшит количество перекусов между приемами пищи.

Как овсяная каша действует на организм?

Овсянка стабилизирует уровень сахара в крови. В результате высокого содержания растворимой клетчатки в овсянке сахар медленнее попадает в кровоток. Овсянка повышает эффективность ваших спортивных тренировок. Она является отличным источником белков и углеводов.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Добавляйте овсянку в свой рацион как источник клетчатки, которая положительно влияет на пищеварение и общее состояние кишечника.

СОВЕТ №2

Используйте овсянку в качестве завтрака, чтобы получить энергию на весь день и снизить уровень холестерина в крови.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с добавлением фруктов, орехов или меда в овсянку, чтобы сделать ее вкуснее и разнообразить питание.

Овсяная каша – польза и вред.

Интересные факты

1. Овсянка снижает риск сердечных заболеваний:Она содержит растворимую клетчатку, которая связывается с холестерином и выводит его из организма. Это помогает снизить уровень “плохого” холестерина ЛПНП и повысить уровень “хорошего” холестерина ЛПВП.
2. Овсянка улучшает контроль уровня сахара в крови:Ее низкий гликемический индекс означает, что она медленно высвобождает сахар в кровоток, предотвращая резкие скачки и падения уровня глюкозы. Это делает овсянку идеальным выбором для людей с диабетом или предиабетом.
3. Овсянка богата антиоксидантами:Она содержит авенантрамиды, класс уникальных антиоксидантов, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Эти антиоксиданты могут помочь защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.

15 полезностей овсянки – Доктор Комаровский