Диета при ревматоидном артрите суставов поможет уменьшить симптомы заболевания

Ревматоидный артрит – серьезное заболевание, поражающее весь опорно-двигательный аппарат, в частности суставы. Чтобы избежать прогрессирования заболевания, существует специальная диета при ревматоидном артрите. Если не придерживаться специального рациона питания, такое опасное инфекционно-аллергическое заболевание, как артрит, начнет быстро прогрессировать и в конечном счете может привести к серьезным нарушениям суставов.

Обычно ревматоидный артрит проявляется с незначительных болевых ощущений в области одного или двух суставов. Со временем боль усиливается, и заболевание распространяется на другие суставы. Если не предпринять меры, болезнь будет быстро прогрессировать и в конечном счете это приведет к частичному или полному обездвиживанию суставов. По мере течения заболевания пациента беспокоят периодически возникающие боли, ограниченная подвижность сустава, деформация и выход остеофитов, атрофия некоторых мышц.

Симптомы ревматоидного артрита

Начало болезни принято называть ревматизм суставов. На этой стадии симптомы приблизительно следующие:

• болевые ощущения в крупных суставах (плечевом, коленном, голеностопном и т.д.);
• позже появляются боли в мелких суставах (стопы, кисти);
• проявляется несимметричность поражения. Один плечевой сустав болит, а второй – нет. Летучесть болей связана с количеством нагрузки. Чем больше перегружаете определенный сустав, тем больше прогрессирует в нем заболевание;
• боль временная. Острая режущая боль проявляется после тяжелой работы и нагрузки на суставную область. Требуется продолжительный покой, чтобы симптомы прошли;
• воспалительные процессы в суставной области;
• повышенная температура кожи над пораженным суставом;
• отечности и покраснения воспаленной области.

Врачи отмечают, что правильная диета может сыграть значительную роль в управлении симптомами ревматоидного артрита. Исследования показывают, что продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как рыба и орехи, способны снижать воспаление и улучшать общее состояние пациентов. Также рекомендуется увеличить потребление фруктов и овощей, содержащих антиоксиданты, которые помогают защитить суставы от повреждений.

Некоторые специалисты советуют ограничить потребление красного мяса и переработанных продуктов, так как они могут способствовать воспалительным процессам. Врачи подчеркивают важность индивидуального подхода к каждому пациенту, так как реакция на определенные продукты может варьироваться. В целом, сбалансированное питание, богатое полезными веществами, может стать важным дополнением к основному лечению, помогая улучшить качество жизни людей с этим заболеванием.

Особенности питания

Лечение в обязательном порядке подразумевает специальную диету при ревматоидном артрите суставов. Если человек не изменит рацион питания, то это будет способствовать прогрессированию болезни и усилению болезненных симптомов. Четкое выполнение норм диеты способствует существенному снижению воспалительных процессов, предупреждению аллергизации организма, нормализации течения обмена веществ и значительное снижение частоты острого течения болезни и отсутствие рецидивов.

Больному категорически запрещено употреблять такие продукты:

• Злачные культуры: кукурузная и пшеничная крупы, рожь, овсянка. Каши из этих круп приводят к обострению воспаления суставов.
• Свинина. Жирное мясо только создает дополнительную нагрузку на пищеварительную систему и увеличивает холестерин в крови.
• Мясо внутренних органов.
• Цитрусовые фрукты. Они способны вызвать усиление аллергических реакций организма.
• Цельное и тем более парное молоко.

Очень важно ограничивать себя в таких продуктах:

• алкоголь;
• красное мясо;
• жареное, копченое и соленое.

Диета при обострении

Во время обострения ревматоидного артрита существенно снижается количество белков в продуктах. Для того, чтобы избежать белкового голодания, необходимо придерживаться рациона питания: диета при ревматоидном артрите подразумевает лечение с помощью белковых продуктов. Желательно отдавать предпочтение протеинам животного происхождения: рыба, молоко и молочная продукция, яйца, мясо. Чтобы снизить калорийность мяса или рыбы, продукт предстоит потреблять в отварном виде, приготовленном на пару или запеченном в духовом шкафу. Очень в редких случаях допускается последующее обжаривание отваренных мясных или рыбных продуктов.

Количество потребляемых жиров не должно превышать норму (один грамм на килограмм массы тела). Не менее 15% от общего количества потребляемых жиров должны составлять растительные масла.

В период обострения заболевания необходимо ограничить количество потребляемых углеводов. Особенно недопустимо применение в пищу простых углеводов: варенье, мед, сиропы, сахар. Не может быть речи о тортах и пирожных даже при нормальном течении болезни. Поваренную соль тоже необходимо употреблять не более трех грамм в сутки. При этом важно учесть, что пища не должна солиться в процессе приготовления. Разрешается лишь слегка подсаливать уже готовое блюдо.

Больному необходимо получать достаточное количество калия, который содержится в ягодах, фруктах, овощах, и кальция, который можно получить из молочной продукции. Параллельно с этим важно исключить потребление продуктов, способных снижать усвоение кальция в организме: какао, шпинат, отвар цветной капусты, ревень, шоколад, щавель и т.д.

Диета должна включать соли магния, которые содержатся в отрубях, гречке, зелени. Полезно также получать витамины РР, В, В6, В2, В1, Р, С.

Многие пациенты с ревматоидным артритом отмечают, что правильное питание может значительно облегчить их состояние. Исследования показывают, что диета, богатая омега-3 жирными кислотами, антиоксидантами и витаминами, может помочь снизить воспаление и улучшить общее самочувствие. Например, употребление рыбы, орехов, свежих фруктов и овощей становится основой для многих, кто стремится уменьшить симптомы заболевания.

Некоторые люди также отмечают, что исключение из рациона продуктов, вызывающих воспаление, таких как сахар и переработанные продукты, способствует улучшению состояния суставов. Важно помнить, что индивидуальные реакции на диету могут различаться, поэтому консультация с врачом или диетологом поможет подобрать оптимальный рацион. В целом, многие пациенты утверждают, что сбалансированное питание становится важным элементом в борьбе с болезнью.

Белковая диета

Иногда безбелковая диета при ревматоидном артрите способна вызвать изменения в суставах, потерю аппетита, нарушение состава крови и ухудшение общего состояния. В таких случаях рекомендуется назначить больному усиленное питание с нормальным количеством жира, повышенным содержанием белка и даже с умеренным количеством углеводов. Если необходимо вернуть аппетит, больному разрешается такая кулинарная обработка блюд, которая будет способствовать повышению аппетита.

Когда обострение прошло, можно потреблять достаточное количество белка. Обязательно потребление первых блюд – супов на мясном, рыбном, овощном, молочном бульоне. Из напитков разрешаются кофе, чай, соки. В небольшом количестве разрешается борщ, манная или рисовая каши, сгущенка.

Очень важно питаться небольшими порциями четыре раза в день. Это позволит организму лучше усваивать полезные элементы из пищи без перегрузки пищеварительной системы.

Диета №10

Сбалансированное питание при ревматоидном артрите – диета 10. Это лучший способ побороть негативные проявления заболевания. Приблизительный рацион на один день:

• первый завтрак. Гречневая каша, омлет и чай с молоком.
• второй завтрак. Печеное яблоко без добавления сахара или меда.
• обед. Суп на овощном бульоне, отварное мясо с вермишелью, фруктовое желе.
• полдник. Отвар шиповника.
• ужин. Вареный картофель, рыба, приготовленная на пару, чай с лимоном.
• стакан кефира перед сном.

В течение дня можно съесть не более 100 грамм хлеба.

При заболевании ревматоидный артрит диета не должна угнетать больного. Необходимо найти способы разнообразить, к примеру, способ подачи готовых блюд, пытаться как-либо стимулировать аппетит: осуществлять прогулки на свежем воздухе, проветривать помещение, давать достаточную при заболевании физическую нагрузку. Хороший аппетит и хорошее настроение помогут побороть заболевание.

Вопрос-ответ

Какие продукты следует избегать при ревматоидном артрите?

При ревматоидном артрите рекомендуется избегать продуктов, богатых насыщенными жирами и трансжирами, таких как красное мясо, жареные блюда и обработанные продукты. Также стоит ограничить потребление сахара и соли, так как они могут способствовать воспалению и отекам.

Какую роль играют омега-3 жирные кислоты в диете при ревматоидном артрите?

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, льняном семени и грецких орехах, обладают противовоспалительными свойствами. Их регулярное потребление может помочь уменьшить воспаление и облегчить симптомы ревматоидного артрита, улучшая общее состояние суставов.

Какой режим питания может быть полезен для людей с ревматоидным артритом?

Полезным режимом питания для людей с ревматоидным артритом является средиземноморская диета, богатая фруктами, овощами, цельными злаками, рыбой и оливковым маслом. Такой подход способствует снижению воспалительных процессов и улучшению общего состояния здоровья.

Советы

СОВЕТ No1

Включите в свой рацион больше омега-3 жирных кислот, которые обладают противовоспалительными свойствами. Рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины, а также семена льна и грецкие орехи помогут снизить воспаление и улучшить состояние суставов.

СОВЕТ No2

Сократите потребление продуктов, богатых трансжирами и насыщенными жирами, таких как фастфуд, кондитерские изделия и жареная пища. Эти продукты могут усугубить воспалительные процессы в организме и ухудшить симптомы ревматоидного артрита.

СОВЕТ No3

Увеличьте потребление антиоксидантов, которые помогают защищать клетки от повреждений. Фрукты и овощи, особенно ярко окрашенные (ягоды, шпинат, морковь), являются отличными источниками антиоксидантов и витаминов, способствующих улучшению общего состояния здоровья.

СОВЕТ No4

Обратите внимание на уровень гидратации. Пить достаточное количество воды помогает поддерживать здоровье суставов и улучшает общее самочувствие. Рекомендуется выпивать не менее 8 стаканов воды в день, особенно если вы активно занимаетесь физической активностью.