О целебных свойствах чеснока известно не одну тысячу лет. На его основе делают настойки и масла, вытяжки и отвары. Нередко рекомендуют съедать его свежим и лучше всего на голодный желудок. Что же приносит употребление чеснока натощак по утрам: пользу или вред?
О пользе чеснока знает, наверное, каждый. В его состав входят почти все витамины группы В, а также аскорбиновая кислота, селен, марганец, магний, кальций – всего 17 микроэлементов, кроме того, весьма ценные для организма соединения серы. Важными составляющими считаются рутин, кверцетин, кофейная и фитиновая кислоты. Характерный запах, который распространяют нарезанные дольки, вызван присутствием эфирных масел, содержащих большое количество аллицина и других фитонцидов.
Факт!
Фитонциды (от лат. phyto+caedo – «растение+убивать») – «растительные антибиотики», то есть вещества растительного происхождения, способные тормозить рост микроорганизмов или уничтожать их. Были открыты в 1924 году в СССР доктором биологических наук Б.П.Токиным.
Аллицин – сильнейший антиоксидант. Он активно освобождает клетки от свободных радикалов, поэтому употребление чеснока заметно снижает уровень разрушительных процессов, вызванных старением организма. Употребление в пищу этого продукта важно для профилактики возрастных заболеваний мозга и, в частности, старческой деменции – слабоумия.
Этот продукт поможет справиться ещё с одной возрастной проблемой – снижением прочности костей, особенно у пожилых женщин, вызванным гормональными изменениями. За счёт высокого содержания кальция и способности поддерживать уровень женского гормона – эстрогена – он позволяет избежать резкого снижения костной массы, решая одну из главных задач гериатрии – профилактику переломов.
Факт! Благоприятное влияние чеснока на гормональный фон, как женщин и мужчин было замечено ещё в древности на Востоке – недаром его считали афродизиаком – веществом, повышающим половое влечение и стимулирующим соответствующие функции организма.
Не менее важна способность чеснока улучшать состав крови и, в частности, «разжижать» её. Он снижает уровень холестерина и особенно активно борется с его «вредной» составляющей, заметно повышая «полезный» холестерин. Вместе с тем, поддерживает нормальный уровень триглицеридов.
Факт! Триглицериды представляют собой жиры, обеспечивающие организм человека энергией. Содержатся в жировой ткани и крови. Превышение нормального уровня триглицеридов создаёт почву для развития сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и сахарного диабета второго типа.
Повышенная вязкость крови непосредственно связана с частотой сердечных приступов и инсультов, поэтому прямым следствием её «разжижения» является нормализация артериального давления.
Читайте также:
Исследования показали, что включение чеснока в меню спортсменов и рабочих, занятых тяжёлым трудом, заметно повышало их физическую активность и снижало утомляемость. Недаром сохранилось предание о том, что в Древней Греции бегунам-марафонцам перед соревнованиями давали этот чудодейственный продукт!
Хорошо он справляется и синдромом хронической усталости, особенно во время весеннего авитаминоза. Сходные симптомы могут появляться также при накоплении в организме тяжёлых металлов – свинца, алюминия, ртути, урана, мышьяка и т.п. Доказано, что чеснок обладает способностью выводить из организма эти вещества.
Свежий сок чеснока губителен для грибов рода «кандида», золотистого стафилококка, кишечной палочки и сальмонеллы. Давно известна антигельминтная способность этого продукта.
Экспериментально подтверждена антибактериальная и иммуномодулирующая активность чеснока – не зря его настоятельно рекомендуют употреблять во время эпидемий гриппа и сезонных респираторных заболеваний, а также для профилактики рака.
Зная о полезности чудодейственного овоща, важно научиться правильно его применять.
Внимание!
Необходимо обращать внимание на качество продукта: головки должны быть сухими, серовато-белыми или с фиолетовым оттенком, без признаков плесени и гнили. Для лечения лучше брать молодые овощи – в них больше всего аллицина, но и старые пророщенные головки тоже можно использовать, хотя полезных веществ в них меньше.
Приверженцы «чесночного оздоровления» рекомендуют употреблять его в лечебных целях на голодный желудок, поскольку польза от чеснока, съедаемого натощак, намного больше, чем от того же продукта, входящего в состав любого блюда, подвергающегося термической обработке.
Важно!
Для лечения нельзя использовать консервированный чеснок (маринованный, солёный), так как при нагревании выше 60 С аллицин полностью разрушается, да и концентрация витаминов заметно падает.
-
Читайте также:
Свежий чеснок вполне можно заменить сухим. Высушить его можно самостоятельно, при температуре 30 – 40 С, используя бытовой дегидратор, или приобрести готовый продукт в виде:
- порошка;
- гранул;
- хлопьев.
Как и все сублимированные овощи, чеснок отлично сохраняет полезные свойства, главное – выбрать добросовестного производителя, чтобы избежать подделки.
Важно!
Один зубчик свежего продукта весом от 2 до 5 граммов соответствует от 0,4 до 1,2 граммам высушенного порошка.
Опыт показал, что зубчик чеснока, проглоченный целиком, может вызвать местное раздражение желудка, поэтому для лечения дольки нужно измельчить или порезать. Те, кто не в состоянии с утра разжевать горький овощ, могут применить альтернативные способы лечения.
Понадобятся 12 зубчиков среднего размера и 1 стакан жидкого мёда (приблизительно 350 граммов). Для приготовления смеси нужно освободить дольки от шелухи, нарезать или раздавить, поместить в стеклянную банку и залить жидким мёдом (по желанию можно добавить несколько капель сока лимона). Плотно закрытую банку оставить в темном месте на неделю, после чего готовое лекарство хранить в холодильнике. Принимать каждое утро по столовой ложке.
Вечером один измельчённый зубчик чеснока среднего размера заливают неполным стаканом тёплой воды и оставляют на ночь. Утром настой принимают по 50 – 100 мл.
В стакан молока цельного молока помещают пять очищенных и измельченных долек, затем ёмкость со смесью нагревают до слабого кипения и варят 10 минут, снимают с огня и оставляют настаиваться под крышкой на ночь. Пьют по полстакана натощак.
Чесночное лечение может превратиться в своеобразный ритуал, выполнение которого должно быть неторопливым и осмысленным. Медленное разжёвывание или рассасывание способствует лучшему усвоению аллицина.
В идеале чесночное лечение длится три недели. Однако, как показала практика, не каждый в состоянии непрерывно выдержать такой срок, поэтому можно разбивать его на две или три части с пятидневными перерывами.
Чеснок, как известно, горек и жгуч, поэтому проглоченный второпях на голодный желудок зубчик может спровоцировать боли в желудке и пищеводе или обострение панкреатита. Чтобы этого не произошло, советуют предварительно выпить стакан воды комнатной температуры.
Любое лекарство, какими бы чудодейственными свойствами оно ни обладало, имеет противопоказания. Чеснок сильно раздражает слизистую оболочку, попадая на неё. Кроме того, он повышает судорожную активность организма. Поэтому категорически противопоказано чесночное лечение при таких болезнях как:
- гастрит с повышенной кислотностью в стадии обострения;
- язва желудка;
- эпилепсия;
- тяжёлые заболевания печени;
- панкреатит в стадии обострения;
- геморрой и склонность к внутренним кровотечениям.
Даже если у человека нет прямых противопоказаний к приёму чеснока натощак, в некоторых случаях будет нелишним отказаться от его употребления. Например:
- перед походом к стоматологу (вряд ли врачу понравится специфический запах);
- женщинам во время менструации (из-за способности разжижать кровь длительность месячных может увеличиться);
- за две недели перед операцией (возможно усиление кровотечения);
- во время приёма антикоагулянтов.
Факт!
Антикоагулянты (от лат. сoagulans – «вызывающий свёртывание») – лекарственные препараты, уменьшающие свёртываемость крови и препятствующие образованию тромбов в крови человека. Например, гепарин, прадакса, ксарелто, кардиомагнил, ацетилсалициловая кислота и др.
Не стоит кушать чеснок кормящим мамам, поскольку молоко приобретёт специфический запах, и ребёнок может отказаться от груди. Беременным, из-за повышения тонуса матки, тоже не нужно увлекаться употреблением этого продукта.
Кроме того, врачи-нефрологи рекомендуют воздерживаться от его употребления пациентам, страдающим от частых приступов почечнокаменной болезни – он способен их спровоцировать.
Учитывая особенности овоща, можно сделать вывод о том, что применять чеснок на голодный желудок для оздоровления можно людям со здоровым пищеварительным трактом (или в стадии длительной стойкой ремиссии), не имеющим склонности к судорожным приступам.
Разумеется, нельзя применять чесночное лечение людям, страдающим от аллергии на этот овощ. Главная причина подобной реакции организма – присутствие аллиин-лиазы, которая встречается также в составе других растений подсемейства луковых: порей, шалот, спаржа.
-
Читайте также:
Хотя врачи относят их к продуктам с низкой степенью аллергизирующей активности, всё же у двух процентов населения России зарегистрирована непереносимость этого продукта. В качестве альтернативы специалисты в области питания предлагают асафетиду.
Пряность под названием асафетида (хинг) представляет собой смолу корней одноимённого растения, известного со времён Древней Греции и Рима. При контакте с воздухом она быстро превращается в вязкую и липкую бежево-коричневую смесь с прожилками красного цвета и специфическим запахом, напоминающим лук. В кулинарии применяют высушенную и перемолотую смолу, смешанную с рисовой мукой. Её добавляют в очень незначительных количествах – на кончике ножа.
Медицина всех времён и народов использовала чеснок в качестве лечебного и оздоровительного средства – есть свидетельства о его применении Гиппократом и Авиценной. Современные фитофармакологи разделяют это мнение, однако, предостерегают поклонников чесночного лечения от фанатизма.
В первую очередь, нужно знать, что аллергическая реакция на луковые чаще всего проявляется:
- в воспалении слизистой оболочки ротовой полости (стоматит, хейлит – покраснение губ, которое сопровождается их растрескиванием и шелушением);
- в раздражении желудочно-кишечного тракта (гастрит, колит, гастроэнтерит);
- в кожных проявлениях (дерматит, крапивница с образованием зудящих красных волдырей, приподнятых над поверхностью кожи, отёк Квинке);
- реже встречается реакция со стороны органов дыхания (ринит, астма).
Самыми опасными проявлениями аллергии на эти продукты считаются анафилактический шок и пузырчатка (пемфигус) – заболевание, приводящее одновременно к раздражению кожи и слизистых оболочек и способное привести к смерти.
Важно!
При подозрении на аллергию врачи рекомендуют сдать анализ на аллергенспецифический IgE (f47).
Мифы о чудодейственности чеснока
Бесспорно, вещества, входящие в состав овощей семейства луковых, помогают в профилактике рака, однако, при появлении симптомов этого грозного заболевания не стоит ограничиваться исключительно домашним лечением – важно вовремя обратиться к онкологу и выполнять все предписанные рекомендации.
До сих пор не подтверждена активность чеснока по отношению к вирусам, вызывающим ковид-19, некоторые виды гриппа и респираторных заболеваний. Советы употреблять его в пищу во время эпидемий основываются на высоком содержании фитонцидов и иммуномодулирующем действии компонентов, входящих в состав продукта.
Анализируя отзывы тех, кто грамотно применял чеснок для оздоровления по утрам, можно отметить, что у них:
- улучшалось состояние кожи;
- повышалась устойчивость к респираторным заболеваниям;
- прекращалось выпадение волос;
- отмечалась хорошая работоспособность.
«Сердитый лекарь» – чеснок способен заметно улучшить наше здоровье и поднять качество жизни, при условии обдуманного подхода к его использованию.
Мнение врача:
Чеснок является ценным продуктом благодаря своим антибактериальным и противовоспалительным свойствам. Однако принимать его натощак может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника, особенно у людей с чувствительным пищеварением. Врачи рекомендуют употреблять чеснок во время еды или после нее, чтобы избежать негативного воздействия на желудок. Также стоит учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом перед включением чеснока в рацион, особенно если у человека есть проблемы со здоровьем желудочно-кишечного тракта.
Опыт других людей
Мнения людей относительно приема чеснока по утрам натощак расходятся. Одни утверждают, что это отличное средство для укрепления иммунитета и поддержания здоровья. Чеснок содержит алицин, который обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Однако другие считают, что утренний прием чеснока может негативно сказаться на желудочно-кишечном тракте, особенно для людей с чувствительным желудком. Поэтому перед включением чеснока в рацион стоит проконсультироваться с врачом и учитывать индивидуальные особенности организма.
Частые вопросы
Можно ли принимать чеснок на голодный желудок?
Несмотря на все свои полезные свойства, чеснок имеет ряд противопоказаний. Его нельзя употреблять при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, панкреатите. Не нужно злоупотреблять чесноком при камнях в желчном пузыре и протоках. Также запрещено есть чеснок на голодный желудок.
Как правильно принимать чеснок по утрам?
Эксперты считают, что чеснок лучше всего в пищу употреблять утром. Надо натощак съесть один зубчик, запивая стаканом воды. Так он сильнее всего воздействует на организм. Регулярное употребление таким образом чеснока очистит организм от токсинов.
Чем полезен чеснок с водой натощак?
Чесночная вода улучшает питание клеток мозга, снижает риск развития деменции и болезни Альцгеймера. «Кроме того, она обладает антипаразитарными свойствами, помогает бороться с инфекциями мочевыводящих путей, улучшает работу почек, — перечисляет врач.
Как правильно принимать чеснок в лечебных целях?
Специалисты утверждают, что здоровому человеку достаточно съедать в день 1-2 зубчика чеснока для поддержания иммунитета и профилактики различных заболеваний. Максимальная доза – 3-5 зубчиков свежего чеснока в день.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Прежде чем начать употреблять чеснок по утрам натощак, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть проблемы с желудком или кишечником.
СОВЕТ №2
Если вы решили принимать чеснок натощак, начинайте с небольших порций и постепенно увеличивайте дозу, чтобы избежать возможных побочных эффектов.
СОВЕТ №3
Учитывайте индивидуальную реакцию вашего организма на чеснок: если появляются неприятные симптомы, сразу прекращайте его употребление и обратитесь к врачу.
Интересные факты
3 интересных факта о приеме чеснока по утрам натощак:
- Противовирусные свойства:Помимо антибактериальных свойств, чеснок содержит соединение под названием аллицин, обладающее мощным противовирусным действием. Употребление чеснока натощак может помочь укрепить иммунную систему и защитить организм от инфекций.
- Снижение артериального давления:Исследования показали, что регулярное употребление чеснока может снизить систолическое и диастолическое артериальное давление у людей с гипертонией.
- Улучшение когнитивных функций:Чеснок богат антиоксидантами, которые могут защитить клетки мозга от повреждения и улучшить когнитивные функции, такие как память и обучение. Потребление чеснока натощак может помочь обеспечить максимальную пользу для мозга.
