Родиной растения признают остров Лусон — часть Филиппинского архипелага. Тропический орешник относится к семейству Бурзеровых, роду Canarium, объединяющему 80 подвидов. Канариум филиппинский встречается в Южной Азии, Индии, Индонезии, на юге Китая.
Костянки, называемые орехами, размером 7х4 см, весом 16-45 грамм. Растут на дереве гроздьями. По мере созревания цвет меняется от зелёного к фиолетовому. Волокнистая мякоть скрывает косточку, похожую на миндаль с острыми концами. Плотное белое ядро с удовольствием употребляют в пищу.
Редкость пили объясняется сложностью обработки. Свежесобранные плоды годятся для еды только после удаления перикарпия. Отделению плотной оболочки помогает двухмесячная сушка. Работа проводится вручную специальным ножом «боло».
Врачеватель древности Гиппократ изрёк: «пища должна быть лекарством, а лекарства — пищей».
Филиппинский орех полностью отвечает требованию лекаря, благодаря богатому химическому составу. Вкусный и полезный продукт имеет выраженные лечебные качества. Калорийность высокая — 720 ккал на 100 г. Содержание жиров — 70%, в основном, это полезные полиненасыщенные кислоты.
Для жителей Юго-Восточной Азии филиппинский орех — популярная уличная еда, местный «фастфуд». Без него не обойдётся фирменный гонконгский пирог — атрибут праздничного стола.
Филиппинцы едят не только плоды, но и листья, молодые побеги. Масляную выжимку из околоплодников добавляют в салаты и выпечку. Кондитеры используют орешки для улучшения вкуса шоколада. Европейцы, не слышавшие о пили, давно их попробовали в составе импортных сладостей.
Растение берёт из местных вулканических пород минералы: медь, железо, фосфор. Элементы необходимы для крови, костей, нервной системы человека. Азиаты применяют плоды для восстановления после болезней, а эфирными маслами лечат кожу, нарывы, суставные боли.
Читайте также:
Плоды содержат много олеиновой кислоты, которая благоприятно действует на кожу, волосы и ногти. Эфирные масла обладают отбеливающим эффектом.
На заметку беременным:масло канариума — средство для профилактики родовых растяжек.
Масло околоплодников заменяет хлопковое сырьё при варке мыла. Скорлупа используется как топливо и как субстрат для выращивания орхидей. Древесина розоватого цвета идёт на изготовление упаковочной тары, обшивки.
У Канариума симметричная крона, яркая зелень, красочные плоды и цветы. Дизайнеры украшают деревьями приусадебные участки и общественные скверы.
Сырые семена напоминают тыквенные семечки. При обжаривании приобретают пикантный миндальный привкус. При варке делаются вязкими, похожими на батат.
Американец Джейсон, представитель бренда Hunter Gatherer, первым смог справиться с проблемой доставки канариума на торговые прилавки. Он использовал нерафинированное кокосовое масло как натуральный консервант, сохраняющий питательность пили.
Филиппинский орех употребляют сырым и обжаренным. По пищевой ценности не уступает авокадо. Сырые плоды советуют залить на 10 минут горячей водой. Варёные молодые побеги растения хорошо дополняют салаты, супы и соусы. Польза хлеба или печенья возрастёт, если в тесто добавить горсть измельчённых орешков.
На заметку путешественникам:
нельзя есть свежие плоды с дерева. Продукция из магазинов готова к употреблению.
Диетологи ценят ядра за наличие жирных кислот и минералов. Всего 20-30 г орехов пили приносят пользу, насыщая и оздоравливая организм. Уникальным составом костянок заинтересовалась официальная медицина.
-
Читайте также:
Плоды белого и чёрного канариума — родственников филиппинского сорта, называют китайскими оливками. По форме и маслянистости они похожи на маслины.
Эксперименты американского научного центра подтвердили свойство Канариума филиппинского блокировать ген, активирующий рост раковых опухолей. После регулярного потребления плодов у хронических больных с диагнозами «диабет», «атеросклероз» снизилось содержание холестерина и сахара в крови.
Таблица основных полезных веществ Канариума филиппинского
| Компонент | Польза |
| Омега 3, 7, 9 | Здоровье сердца, улучшение кровообращения, повышение иммунитета. Профилактика метастазов |
| Антиоксиданты: C, E, флавоноиды | Предотвращение старения мозга и образования злокачественных опухолей |
| Фолиевая кислота, фолаты | Профилактика инсульта, инфаркта, диабета |
| Витамины группы B | Нервная деятельность, улучшение жирового и углеводного обмена |
| Магний | Предупреждение старения кожи, ночных судорог, бессонницы |
| Цинк | Выработка ферментов, гормонов, здоровье кожи |
| Кальций и фосфор | Укрепление костей, зубов, мышц |
У растения нет особых противопоказаний. Следует проявлять осторожность:
- беременным и кормящим женщинам;
- склонным к аллергии;
- при обострении болезней ЖКТ и печени;
- следящим за весом.
Суточная норма — 30 г.
Строение растительной ткани у семейства Бурзеровых отличается многочисленными каналами. В них скапливаются смолы и эфирные масла, такие как ладан, который используют для религиозных обрядов. Лабораторные опыты подтвердили противораковые качества масла ладана.
Полакомиться плодами Канариума при посещении Юго-Восточной Азии — не проблема. В России их закупают ореховые маркеты. Интернет-компания iHerb, доставляющая пищевые добавки в 165 стран мира, предлагает приобрести хрустящие жареные орехи пили онлайн. Российско-Филиппинский Деловой Совет, созданный в 2011 году, будет способствовать освоению рынка России и увеличению продаж экзотических орехов.
Мнение врача:
Пили, или филиппинский орех, является ценным источником питательных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты. Врачи отмечают, что употребление пили может способствовать укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина в крови. Благодаря содержанию полезных жирных кислот, пили способствует поддержанию здоровья сердца и сосудов. Однако, важно помнить о мере, так как излишнее потребление пили может привести к лишнему приросту веса из-за высокой калорийности ореха. Врачи рекомендуют употреблять пили в разумных количествах как часть сбалансированного рациона для достижения максимальной пользы для здоровья.
Опыт других людей
Что такое Пили? Это фруктовое дерево, произрастающее на Филиппинах, а его орехи считаются ценным и питательным продуктом. Пили орехи богаты белком, жирными кислотами и витаминами, что делает их отличным источником энергии и питательных веществ. Однако, умеренное употребление рекомендуется из-за высокого содержания жиров. Люди отмечают, что орехи Пили помогают улучшить пищеварение, укрепить иммунитет и повысить уровень энергии. Некоторые также отмечают их положительное влияние на кожу и волосы. В целом, Пили орехи считаются важным элементом здорового питания и благоприятным угощением для организма.
Частые вопросы
Что такое пили?
Пили — это местное филиппинское название фруктов дерева рода Canarium. Они известны своим богатым ореховым вкусом и многочисленными питательными свойствами.
Какова польза для здоровья от употребления пили?
Пили являются хорошим источником ненасыщенных жиров, клетчатки, витаминов и минералов. Их употребление может способствовать снижению уровня холестерина, улучшению здоровья сердца и пищеварения, а также снижению риска некоторых хронических заболеваний.
Есть ли какие-либо риски, связанные с употреблением пили?
Пили, как правило, безопасны для большинства людей, но некоторые могут испытывать аллергические реакции. Кроме того, чрезмерное употребление может привести к увеличению веса и желудочно-кишечным расстройствам.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При выборе пили (филиппинского ореха) предпочтительно отдавать предпочтение цельным орехам, так как они сохраняют все полезные свойства.
СОВЕТ №2
Употребляйте пили в разумных количествах, так как излишки могут вызвать диарею из-за высокого содержания жира.
СОВЕТ №3
Не забывайте, что пили богат витаминами и минералами, поэтому он может быть отличным дополнением к здоровому рациону питания.
Интересные факты
Интересные факты о пили, филиппинском орехе:
- Самый маленький коммерческий орех в мире:Семена пили имеют среднюю длину всего 1 см, что делает их самым маленьким коммерчески выращиваемым орехом в мире.
- Источник важных питательных веществ:Пили богат витаминами, минералами и антиоксидантами, включая витамин Е, магний, калий и омега-3 жирные кислоты.
- Помощь в снижении уровня холестерина:Исследования показали, что потребление пили может помочь снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина и повысить уровень ЛПВП (хорошего) холестерина. Этот эффект приписывается содержанию в орехах фитостеролов и клетчатки.
