Чем полезен брусничный морс

Большинство пакетированных соков и фруктовых напитков, которые представлены широким ассортиментом в магазинах и супермаркетах не несут пользы для здоровья. В них содержатся красители, усилители вкуса и множество других вредных компонентов.

Поэтому в домашних условиях лучше всего приготавливать натуральный морсиз плодов и ягод. Особенно полезнымбудет морс, приготовленный из брусники.

Польза брусничного морса для организмаобъясняется его витаминным составом.

Вещества, которыми богат брусничныйморс.

Важно отметить!
Брусничный морс является диетическим продуктом, так как в нём содержится всего лишь 41 килокалория. Отсутствие липидов и минимальное содержание белков 0,06 по отношению к углеводам (10,9 г) делают этот напиток источником энергии для организма.

Вопросом о том, чем полезен брусничный морс,задаются многие люди. Витаминный состав и большое содержание минералов хорошо влияет не только на взрослый организм, но и оказывает позитивное действие в детском возрасте. У ребёнка улучшается аппетит, а также этот напиток применяется в целях профилактики сезонных авитаминозов. Для беременных женщин морс из брусничных ягод позволяет снять негативную симптоматику токсикоза (устраняет чувство тошноты и предотвращает рвоту).

Польза морса из брусникизаключается в проявлении следующих положительных качеств:

1. Большое содержание аскорбиновой кислоты делает напиток тонизирующим, способным повышать защитные силы организма. Это актуально в период повышенного пика заболеваемости гриппом и ОРВИ.
2. Улучшение работы желудка и кишечника объясняется наличием в напитке дубильных веществ и пектина. Это ускоряет переработку пищи, и увеличивает моторику кишечника. За счёт этого минимизируется риск развития кишечных расстройств, снижается газообразование и нормализуется стул.
3. Мочегонное и умеренное слабительное действие позволяет вывести токсические вещества и шлаки из организма.
4. Оптимальное сочетание микроэлементов благоприятно влияет на сердечную мышцу, а также предупреждает развитие тромбов и является профилактикой скачкообразного повышения артериального давления.
5. Укрепление костной и зубной ткани происходит за счет поступления кальция и фосфора.
6. Напиток из брусничных ягод восстанавливает функциональность почек и печени.
7. Предупреждает развитие сахарного диабета, а в случае подтверждения его диагноза облегчает течение болезни.
8. Комбинированное воздействие витаминов группы B и железа увеличивают показатель гемоглобина, что повышает насыщаемость крови кислородом. Поэтому морс является идеальным средством для профилактики железодефицитной анемии.
9. Низкая калорийность и способность напитка повышать уровень метаболизма — это 2 качества способствующие снижению массы тела. Поэтому брусничный морс используется в диетическом питании для устранения лишних килограммов.

Брусничный морсиногда приносит не только пользу,но и вред. Особенно это актуально для тех людей, для которых брусника является аллергеном. В этом случае возможны высыпания по типу крапивницы с появлением зуда и красных пятен на коже. Также не следует употреблять этот напиток в следующих случаях:

• если человек имеет диагноз гипотония;
• напиток наносит вредпациентам с заболеваниями желудка (при повышенной кислотности);
• когда в кишечнике имеются эрозии или язвы;
• частое употребление вызывает клинические проявления обезвоживания (из-за мочегонного и слабительного эффекта);
• не даётся детям, которым не исполнилось 1 года.

Брусничный морс — это освежающий напиток, имеющий небольшую кислинку. Применяя разную рецептуру приготовления можно получить более сладкий или кислый напиток. Также его можно сделать концентрированным, а значит и более ароматным. Кроме этого, для усиления вкусовых качеств рекомендуется добавлять другие фрукты, ягоды или мед.

При изготовлении напитка из свежих ягод необходимо придерживаться следующего алгоритма действий:

1. Один килограмм брусники моется под проточной водой и немного подсушивается. Чтобы стекла вода ягоды высыпают на полотенце.
2. Через кулинарное сито или соковыжималку ягоды измельчаются. Полученный сок собирается в отдельную тару, а жмых заливается водой в объёме 2 литра.
3. Полученная жидкость кипятится на небольшом огне в течение 2 часов. Также для этого можно использовать мультиварку в режиме «Тушение» или «Суп».
4. После этого жидкость отжимается от жмыха, а в горячую воду добавляется сахар. Его количество зависит от вкусовых предпочтений (желание получить кислый или сладкий напиток). Морс улучшить свои лечебные качества, если вместо сахара добавить мёда. При этом напиток не должен быть горячим, так как мёд потеряет свои целебные свойства.
5. В сваренный компот добавляется отжатый ранее брусничный сок, после чего его можно пить или консервировать.

Необходимо знать!
Что во время консервации теряется много полезных качеств, брусничного морса. Поэтому большая польза
для организма будет в случаи употребления свежеприготовленного напитка.

Холодильники с сухой заморозкой позволяют долгое время сохранить ягоды. При этом они не теряют своих полезных качеств, что позволяет их применять для изготовления морса. Он в холодное время будет средством профилактики простудных заболеваний.

Рецепт изготовления напитка заключается в соблюдении пошаговой инструкции:

• мороженые ягоды (500 грамм) пропускают через мясорубку или блендер;
• полученная масса заливается кипячёной водой в объёме 3 литра;
• после отстоя напиток процеживают через марлю или кулинарное сито.

Для усиления вкусовых качеств разрешается добавить цедру лимона или апельсина, листья мяты или корицу.

Преимуществом данного рецепта является отсутствие термической обработки, что позволяет сохранить все целебные свойства брусничного напитка. Морс без кипячения готовиться следующим образом:

• 600 грамм ягод вымываются и прослушиваются (их выкладывают на бумажное полотенце);
• для получения сока ягоды отжимают через сито или соковыжималку;
• в полученное пюре добавляют 0,5 литра кипяченой воды, и дают настояться в течение часа;
• в отфильтрованную брусничную воду добавляют сок;
• для усиления вкусовых качеств разрешается использовать сок лимона или мёд.

Морс из брусничных ягод рекомендуется употреблять как во взрослом, так и в детском возрасте. Но при этом не следует забывать, что высокая концентрация органических кислот в сочетании с мочегонным эффектом могут нарушить функциональность клубочковой фильтрации почек. Поэтому активное употребление напитка не должно продолжаться больше трехнедельного срока.

Диетологи и практикующие специалисты в области педиатрии не имеют единого мнения, с какого возраста разрешается давать напиток из брусники. В каждом отдельном случае введение морса в качестве прикорма индивидуально. Обычно это происходит по достижению возраста 1 года.

Несмотря на то, что брусника это гипоаллергенный продукт, морс начинают давать по 1-2 чайные ложки в день. Если отсутствуют аллергические проявления, дозу постепенно увеличивают, доводя ее до 100 мл. Такую порцию дают 1 или 2 раза в неделю.

Важно!
Напиток из брусники не следует давать ребенку перед отхождением ко сну, из-за его свойства оказывать мочегонный эффект.

Когда женщина вынашивает ребенка или кормит его грудным молоком, многие лекарственные препараты попадают под запрет. Поэтому употребление напитка из брусники особенно актуально. Он минимизирует шанс развития гриппа и вирусной инфекции, оказывая действие как иммуномодулятор. Кроме этого он снимает чувство раздражения и усталости, восстанавливает полноценный ночной сон. Морс обычно выпивают по прошествии 20 минут после приема пищи. Рекомендуемая доза составляет 200 мл. При склонности женщины к развитию аллергии доза не должна превышать 100 мл. При простудных заболеваниях, и в целях их профилактики брусничный напиток пьётся дважды в день по 50 мл.

Кроме этого морс рекомендуется в первом триместре беременности при возникновении следующих проблем:

• снятие симптоматики раннего токсикоза;
• устранение проявлений авитаминоза;
• снятие отечности любых участков тела.

Для женщин в любом триместре беременности морс из брусники поможет стабилизировать показатель артериального давления, наличие в нём кератина будет способствовать правильному развитию мозга будущего малыша.

Но в некоторых ситуациях во время беременности напиток имеет противопоказания. Так его нельзя употреблять женщинам с выраженными признаками гипотонии, при наличии конкрементов (камней) в почках, а также при воспалительных процессах в желудке, которые сопровождаются повышением кислотности.

Мочегонный и слабительный эффект в сочетании с тонизирующим воздействием на кишечник и ускорением процесса метаболизма, это те свойства брусничного морса, которые позволяют препятствовать набору лишних килограммов. Этот напиток устраняет чувство голода, и обеспечивает быстрое насыщение пищей. Он может готовиться из спелых ягод с применением кипячения или без него. Но в отличие от классических рецептов в напиток не добавляется сахара.

Хороших результатов от избыточного веса можно достичь, соблюдая бруснично-кефирную диету. Её длительность не должна превышать трехдневного срока. При ней допускается изготовление кефирных коктейлей с морсом. Они прекрасно дополняют друг друга, так как кефир предупреждает раздражение слизистого эпителия желудка, а брусничный морс подавляет чувство голода.

Оптимальным является хранение не морса, а замороженных ягод. По мере необходимости с них можно приготовить напиток, который по лечебным свойствам будет намного превосходить консервированный состав.

Чтобы домашняя консервация хранилась намного дольше необходимо соблюдать следующие правила:

1. Максимально соблюдать чистоту рук и посуды. Обязательно несколько раз промывать ягоды.
2. Так как сахар натуральный консервант лучше готовить концентрированный напиток, а перед его употреблением разбавлять водой.
3. Особое внимание уделить пастеризации посуды. Она должна быть из стекла.

Соблюдение данных рекомендаций позволит сохранить все полезные качества морса в течение 2 лет.

Морс из брусники имеет массу положительных качеств, но при этом не следует забывать, что у него имеются вредныесвойства. Поэтому перед его употреблением нужно получить врачебную консультацию, чтобы исключить возможные противопоказания.

Мнение врача:

Брусничный морс – это напиток, который пользуется популярностью не только благодаря своему приятному вкусу, но и своими полезными свойствами. Врачи отмечают, что брусничный морс обладает высоким содержанием витамина C, который укрепляет иммунную систему и помогает бороться с простудными заболеваниями. Кроме того, антиоксиданты в составе морса способствуют замедлению процессов старения и улучшают общее состояние организма. Регулярное употребление брусничного морса может помочь снизить уровень холестерина в крови и улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Таким образом, данный напиток не только приятен на вкус, но и является полезным дополнением к здоровому образу жизни.

Опыт других людей

Брусничный морс – это не только вкусный напиток, но и настоящий источник пользы для здоровья. Люди отмечают, что регулярное употребление брусничного морса способствует укреплению иммунитета и защите организма от простудных заболеваний. Богатый витаминами С и А, этот напиток помогает сохранить кожу здоровой и упругой. Кроме того, брусничный морс обладает мочегонными свойствами, помогая очищать организм от токсинов. Его кислотность способствует улучшению пищеварения. Вкусный и полезный, брусничный морс стал незаменимым напитком для тех, кто заботится о своем здоровье.

МОРС ПОЛЬЗА И ВРЕД | брусника при простуде, чем полезен брусничный морс,

Частые вопросы

Какие болезни лечат брусника?

Брусника активно применяется в урологии как диуретик и природное средство против цистита и уретрита. Ее особая ценность в том, что она оказывает одновременно и антибактериальное, и противовоспалительное, и мочегонное действия, работая сразу по всем основным направлениям.

Что лечит ягоды брусники?

Она укрепляет стенки сосудов, сердечную мышцу, ее нужно есть больным гипертонией, ишемической болезнью сердца и ревматизмом. Брусника широко применяется не только в лечебных целях и питании, но и в косметологии. Ягодные маски увлажняют и подтягивают кожу лица, помогают предотвратить появление морщин и старение.

Можно ли каждый день пить морс?

Дело в том, что сахар в нашем организме быстро оказывается в крови и, когда его концентрация повышается стремительно, возникает нарушение обмена веществ. Если пить сахарные морсы каждый день, то это может привести к ожирению, сахарному диабету и гипертонии, пишет «Москва 24».

Чем полезна замороженная брусника?

Замороженная брусника широко используется при лечении артрита, диабета, простудных заболеваний, болезнях почек. Брусника – это отличное поливитаминное средство, которое также способствует укреплению стенок сосудов и капилляров. Не менее полезен сок из замороженной брусники.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Добавьте свежий брусничный морс в свой рацион для укрепления иммунитета. Брусника богата витамином C, который поможет защитить организм от простуды и вирусов.

СОВЕТ №2

Пейте брусничный морс после тренировок, чтобы ускорить восстановление мышц. Антиоксиданты в составе напитка помогут снизить воспаление и болезненность после физических нагрузок.

СОВЕТ №3

Используйте брусничный морс как натуральное средство для поддержания здоровья мочевыводящей системы. Он помогает предотвратить появление инфекций мочевыводящих путей благодаря своим антисептическим свойствам.

Почему так полезна бруcника?! Польза и вред брусники для организма

Интересные факты

1. Защита от мочеполовых инфекций:брусничный морс богат проантоцианидинами, которые предотвращают прикрепление бактерий к стенкам мочевыводящих путей, снижая риск развития инфекций, таких как цистит.
2. Богатый антиоксидантами:брусничный морс содержит большое количество биофлавоноидов и антоцианинов, мощных антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами.
3. Улучшение пищеварения:брусничный морс содержит соединения, которые помогают регулировать работу желудочно-кишечного тракта, уменьшая воспаление и улучшая усвоение питательных веществ.

Брусничный морс | Лучшее средство от простуды