У каждой хозяйки в овощной корзине, помимо картофеля, капусты и моркови обязательно есть свекла. Традиционный продукт, который участвует в приготовлении популярных блюд, а так же может самостоятельно использоваться в различных салатах и маринадах. Очень популярный овощ для последователей здорового образа жизни и питания, потому что при малой калорийности содержит массу витаминов и микроэлементов.
По-другому свеклу ещё называют буряком за характерный тёмно-бурый цвет. Корнеплод доступен круглый год, он прекрасно хранится в прохладных помещениях, не теряя полезных свойств. Свекла обладает не только кулинарными достоинствами, а имеет целебные свойства. Отвар из корнеплода издревле применяли в знахарстве и врачевании многих заболеваний.
Буряк содержит в себе целый кладезь витаминов (группы В, РР, С). Легко усваиваются минералы, необходимые для человеческого организма, такие как калий, кальций, магний, йод, железо, медь и фосфор, органические кислоты, участвующие в нормализации пищеварительного процесса. Учёные подтверждают версию о том, что употребляемые в пищу красящие вещества, предупреждают возникновение раковых клеток в теле, и рост злокачественных опухолей.
100 граммов корнеплода содержит:
| Белки | 1,5 граммов |
| Жиры | 0,1 граммов |
| Углеводы | 8,8 граммов |
В сырой и варёной свекле различная калорийность: сырая содержит 40 ккал на 100 грамм, у варёного корнеплода калорийность повышается до 49 ккал. При термическом воздействии овощ не теряет свои лекарственные вещества!
Полезные свойства овоща известны со времён Парацельса, который врачевал с помощью целебного корнеплода железодефицитную анемию, инфекционные заболевания кожного покрова. Благодаря витамину В9, и наличию железа, свеклу используют для профилактики сердечно-сосудистых отклонений и проблем кровотворения.
Свекольный отвар, словно аптекарский сбор, который содержит в себе огромное количество лечебных свойств:
- Выводит токсины и шлаки;
- Помогает избавиться от отёков;
- Снижает риск развития атеросклероза;
- Восстанавливает действие забитого кишечника;
- Прекрасное мочегонное средство;
- Снимает нервное напряжение;
- Нормализует сон;
- Очищает горло при танзилите;
- Выводит шлаки из организма;
- При регулярном использовании понижает давление.
При всех достоинствах буряка, существует ряд предостережений: Польза от отвара во время чистки печени. Свойства напитка таковы, что процесс происходят мягко, не принося вред организму. Настой даёт омолаживающий эффект, заставляя клетки регенерировать.
- Благодаря мочегонным характеристикам, свекла мешает усвоению кальция. При остеопорозе утечка кальция не допустима.
- Не совсем безопасен овощ для людей, страдающих диабетом, так как содержит высокую концентрацию сахара,
- При нарушении работы кишечника и диарее, продукт употреблять не рекомендуется, потому что воздействует на организм, как мощное слабительное,
- Употребление напитка понижает давление, при гипотонии лучше не пить свекольный настой.
- Пари гастрите, пониженной кислотной среды и мочекаменной болезни настойка противопоказана из-за наличия в составе щавелевой кислоты.
Тщательно вымытый овощ средних размеров, с кожурой поместить в кастрюлю, залить тремя литрами холодной воды, довести до кипения и готовить на слабом огне около двух с половиной часов. Когда жидкость испариться до одного литра, вынуть корнеплод остудить, очистить, натереть на средней тёрке и залить оставшимся отваром.
Кастрюлю снова поставить на огонь и варить ещё в течение двадцати минут. Остывший настой пропустить через сито и домашнее лекарство готово! Приготовить классический свекольный отвар в домашних условиях довольно просто.
Читайте также:
В народной медицинедавно используется различного рода отвары. Приверженцы здорового образа жизни, по возможности, отказываются от микстур, таблеток, порошков, уколов и капельниц. Важнее предотвратить заболевание на ранних стадиях, главное прислушаться к собственному организму. Определённые симптомы показывают, что в теле происходит сбой. На помощь приходят советы целителей, которые прошли через столетия. Свекольный отвар помогает предотвратить множество проблем со здоровьем.
В свекле содержится клетчатка и органические кислоты. Именно они стимулируют активный процесс в кишечнике, освобождая от вредных соединений. Отвар способствует размножению положительных микроорганизмов, которые очищают стенки органа от застоявшихся бляшек.
желательно употреблять сок овоща, а не отвар. Соединения нитратов, при попадании в организм, помогают снизить спазмы сосудов, и редактировать действие сердечных мышц. Необходимо натереть свеклу на мелкой тёрке и отжать, полученный сок оставить в холодильнике на 2 часа. Рекомендуется смесь сока с другими отжимами, например морковным, капустным, томатным. Если не нашлось под рукой других овощей, добавление ложки мёда решит вопрос. Употребить за час до приёма пищи.
Из-за малоподвижного образа жизни, стрессов, курения развиваются симптомы самого распространённого заболевания среди мужчин аденомы простаты. Не надо ждать, когда болезнь перейдёт в хроническую стадию, а при первых признаках, таких как частое мочеиспускание и сексуальный упадок, взять на вооружение средства народной медицины. И снова свекла в помощь!
Промыть 5 килограмм буряка, обрезать хвостики и верхушки, залить водой и варить в медленном режиме 4 часа. После охлаждения овощи измельчить и снова поместить в тот же отвар. Кипятить массу ещё час, затем отжать через марлю или процедить. Использовать без перерыва 2-3 недели, три раза в день до еды. Через полмесяца процедуру повторить для закрепления результата.
Когда наступает климакс, женщина становится очень ранимой. В некоторых случаях перестройка организма продолжается до десяти лет. В этот период возникает раздражительность, подозрительность и даже ранимость. От такого поведения страдают не только близкие, но и коллеги на работе, друзья и вообще всё окружение, включая продавцов и лифтёров. Такое состояние поможет микшировать употребление классического отвара. Употреблять три раза в день по 10 грамм половину месяца, пока нервность не уляжется сама собой. При желании курс можно повторить.
При болях в желудке, гастрите или язвелучше воздержаться от употребления не только отвара, а вообще блюд только из свеклы. Овощ обладает повышенной кислотностью, что может привести к резкому скачку кислоты и вызвать тошноту. Позволительно употреблять в небольших количествах в варёном виде и в сочетании с другими продуктами и овощами.
3-4 чистые свеклы средних размеров варить на среднем огне течение часа. После чего остудить и нарезать кусочками и поместить в 3-х литровую ёмкость и залить чистой водой. Плотно закрытую ёмкость поместить в тёмное и холодное место на 24 часа. Спустя сутки содержимое тщательно перемешать и настаивать ещё неделю. Отвар принимать утром и вечером по 100 грамм.
Широкий спектр применения отвара в косметологии. В летний период трещинки на пятках привносят немало дискомфорта.
-
Читайте также:
Тёплые ванночкииз настойки в течение 30 минут помогут заживлению ранок.
Если после мытья, хотя бы раз в неделю ополаскивать волосы отваром, то эффект не заставит себя ждать. Микроэлементы напитают структуру, сделают сильной и придадут блеск волосам. Для того, чтобы избавиться от лишней жирности, раз в месяц можно втирать в кожу головы и полоскать смесью, состоящую из:
- Лимон,
- Водка 10мл,
- Свекольный отвар,
- По 20 грамм измельчённой мать-и-мачехи и полыни,
- 7гр. мёда,
- 2 литра воды.
Траву залить водой, вскипятить, остудить и процедить. Добавить остальные части и в прохладном виде применять по назначению.
Если кожа на лице воспалилась или появилась угревая сыпь, можно использовать маску на основе настоя. В чашечке соединить отвар, муку и тёртый картофель, тщательно перемешать до образования сметанной консистенции, нанести на лицо, шею и зону декольте. Через 10-15 минуть смыть тёплой водой.
Прекрасно освежает и отбеливает лицо от пигментных пятен, неровного загара холодная жидкость на основе отвара и воды, которые смешаны в пропорции один к одному. Перед сном протереть лицо ватным тампоном, утром перед умыванием повторить.
Особенно лечение с применением свекольного настояподойдёт пожилым людям. Напиток исправит множество нарушений, если употреблять по 20 грамм ежедневно.
- Понижение артериального давления;
- Избавление от отёков;
- Нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
- Избавление от хронических запоров.
При беременности и кормлении ребёнка отвар прекрасное дополнение к рациону не только мамы, но и малыша. Свекла очень редко вызывает аллергию, зато, благодаря мочегонным свойствам, выводит из организма отёки, что важно на последних стадиях беременности. С молоком матери малыш получает природное слабительное для активной работы кишечника.
Красота и здоровье это звенья одной цепи. В отваре для снижения веса участвуют и другие ингредиенты. Помимо свеклы и одного литра воды добавляется сок среднего лимона и пять грамм сахара.
Очищенный корнеплод натереть на средней тёрке, отжать сок. Выжимки залить кипятком и варить в течение 25 минут. В конце приготовления в кастрюлю добавить сахар, вылить свекольный и лимонный сок. Подержать в кипящем состоянии ещё три-четыре минуты. Выпивать 4 раза в день перед едой небольшими порциями одну неделю.
-
Читайте также:
Такой способ похудения избавляет от стресса, естественным путём выводит из тела лишнюю воду, заставляет кишечник работать интенсивнее. Диетологи рекомендуют проводить раз в месяц голодный день, основанный лишь на свекольном отваре. Гарантировано избавление от нескольких килограммов. Традиционный отвар поможет обрести красивый, свежий цвет лица, если употреблять всего один раз в день.
Традиционный отвар имеет свой срок действия. Готовый состав желательно пить в течение семи дней, потом полезность микстуры теряется. Всё тот же Парацельс утверждал: «Всё есть яд и всё есть лекарство, и лишь дозировка делает из лекарства яд и наоборот».
Свекла обладает способностью коллекционировать в себе нитраты, поэтому для оздоровительных программ лучше использовать натуральный продукт, выращенный на приусадебном участке. Если после употребления отвара появился дискомфорт, жжение, неприятные ощущения, необходимо прекратить приём или обратиться к лечащему врачу.
Мнение врача:
Свекольный отвар является ценным источником витаминов и минералов, таких как железо, калий, магний и витамин С. Врачи отмечают, что употребление свекольного отвара может помочь укрепить иммунитет, улучшить работу сердечно-сосудистой системы и нормализовать уровень гемоглобина в крови. Для достижения максимального эффекта рекомендуется пить отвар по 100-150 мл два раза в день за полчаса до еды. Важно помнить, что свекла может оказывать мочегонное действие, поэтому не стоит употреблять большие порции отвара и следить за своим самочувствием.
Опыт других людей
Свекольный отвар – это натуральное средство, о котором говорят многие люди благодаря его полезным свойствам для здоровья. Богатый витаминами и минералами, он способствует укреплению иммунитета, очищению организма и улучшению работы пищеварительной системы. Для приготовления отвара необходимо просто нарезать свеклу, залить кипятком и настаивать несколько часов. Пить отвар рекомендуется по 100-150 мл за полчаса до еды два раза в день. Такой напиток поможет улучшить общее состояние организма и насытить его необходимыми веществами.
Частые вопросы
Что лечит свекольный отвар?
Отваренная свекла полезна при дрожании, возбуждает любовную страсть. Если её съесть с горчицей и уксусом откроет закупорки селезенки, растворит её опухоль, полезна при болях в почках, мочевом пузыре, заднего прохода. Выжатый сок или отвар листьев, в виде повязок лечит лишаи, удаляет бородавки, лечит трещины от холода.
Кому нельзя пить свекольный отвар?
Вредные свойства и противопоказания Также этот корнеплод не рекомендуется употреблять людям, страдающим от гипотонии, поскольку он может вызвать снижение давления. Не рекомендуется он и при остеопорозе из-за способности выводить кальций из организма.
Что делать с водой в которой варилась свекла?
Если вы не знаете, что делать с водой, в которой варилась свекла, дальше, то здесь все просто. Разведите ее с проточной водой в соотношении 1:1 и добавьте немного подсластителя. После этого можете смело поливать цветы.
Кому противопоказана вареная свекла?
С осторожностью употреблять свеклу рекомендуется при болезнях желудочно-кишечного тракта. Слабительный эффект, которым обладает корнеплод, противопоказан людям с синдромом раздраженного кишечника и склонностью к диарее. Наконец, умеренность стоит проявлять при гипотонии — хроническом пониженном артериальном давлении.
-
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Пить свекольный отвар на голодный желудок утром поможет улучшить пищеварение и очистить организм от токсинов.
СОВЕТ №2
Добавляйте в свекольный отвар лимонный сок или мед для улучшения вкуса и дополнительной пользы для здоровья.
СОВЕТ №3
Не переусердствуйте с употреблением свекольного отвара, чтобы избежать возможного окрашивания зубов и мочи в красный цвет.
Интересные факты
- Свекольный отвар снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний благодаря содержанию бетаина, который улучшает кровообращение и снижает уровень гомоцистеина, фактора риска заболеваний сердца.
- Свекольный отвар обладает мочегонным действием, помогая выводить из организма лишнюю жидкость и токсины, чем способствует уменьшению отеков и улучшает работу почек.
- Содержащиеся в свекольном отваре антиоксиданты борются со свободными радикалами, уменьшая окислительный стресс и замедляя процессы старения организма, что может снижать риск развития хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца.
