Рисовый гриб (квас) – это напиток, пользующийся популярностью в ряде стран. Его основной состав включает морской рис и чистую воду. Он дополняется сахаром, сухофруктами, другими компонентами. Его первостепенные свойства – утоление жажды, освежение, тонизирование. Не последнюю роль играет приятный вкус.
Употреблять его можно как в летние жаркие дни, так и другое время года. Кроме указанных качеств, рисовый квас улучшает общее самочувствие, помогает при проблемах с суставами, лишнем весе тела. Приготовление напитка очень простое, а его воздействие на организм превышает все ожидания. Давайте, познакомимся с ним ближе.
Прежде всего, польза рисового кваса заключается в его низкой энергетической ценности, типичной для всех ферментированных продуктов. Содержание калорий в 100 мл напитка колеблется в пределах 20-30 ккал.
В его составе отсутствуют протеины, жиры. Ввиду такой композиции квас применяется при суставных болезнях, ожирении. Состав ферментированного рисового напитка представлен следующими важными для тела человека веществами:
- аминокислоты;
- железо;
- углеводы;
- фтор и др.
Его витаминный состав не уступает минеральной композиции и пищевой ценности:
- В1;
- В2;
- В3;
- В6;
- никотиновая кислота (витамин РР);
- токоферол (витамин Е).
Важно!
Химический состав конечного напитка зависит от продуктов, используемых при его приготовлении – чем больше компонентов, тем богаче квас в отношении пищевой ценности.
Как польза, так и потенциальный вред рисового кваса изучаются специалистаами со всего мира. Выводы исследований единогласны – он обладает рядом полезных и даже целебных свойств. Но вместе с тем, при неправильном приеме ферментированный напиток может нанести вред.
Лечебные действия напитка не вызывают сомнений. Поддержка иммунитета, облегчение болезней суставов, замедление старения – на это способен рисовый квас. Чем полезен еще ферментированный напиток?
- Тонизирование, освежение в жаркие дни. Благодаря содержанию углекислого газа, он обеспечивает огранизму энергию, поддерживает половые функции у представителей обоих полов.
- Ускорение избавления от лишних килограммов. Это действие обусловлено присутствием в составе ферментов, поддерживающих сжигание жировых отложений.
- Улучшение состояния, эластичности кожи, придание блеска, здоровья волосам. Воздействие на внешнюю красоту опосредуется содержанием в рисовом квасе микроэлементов, ряда других важных веществ.
Особого внимания стоит предотвращение преждевременного старения организма. Питье рисового кваса активирует выведение из тела вредных метаболитов, токсинов, приводящих к его «изнашиванию».
При потреблении полезного напитка из тела выводятся:
Читайте также:
- отравляющие вещества, шлаки – компоненты, содержащиеся в квасе, связывают токсины, выводя их из ЖКТ;
- жидкость – выведение лишней воды способствует уменьшению отечности, веса тела, снижает нагрузку на почки, тем самым, улучшая их функцию;
- соли – при накоплении в суставах соли вызывают артрит, артроз, другие суставные заболевания; следовательно, при их выведении эти болезни предотвращаются или улучшается состояние при их наличии.
Важно!
Рисовый квас – это настой, используемый для лечения и профилактики суставных заболеваний даже в зарубежных странах.
Рисовый квас полезно пить людям, страдающим метаболическими расстройствами. Рис – это злак, способствующий очищению организма. Но пить его целесообразно, не дожидаясь усиления симптомов болезней. Его потребление поддержит работу ЖКТ, поможет при синдроме хронической усталости. Для облегчения признаков кишечных расстройств подходит также не ферментированный рисовый отвар, но процесс брожения усилит действие напитка.
Выведение солей из суставов поддерживает не только устранение симптомов суставных заболеваний, но также способствует полному излечению болезни (отложения вымываются не только из суставов, но и из целого тела).
Регулярное потребление кваса обеспечивает общее улучшение состояния. Благодаря выведению загрязняющих веществ из тела увеличивается энергия, очищение организма положительно сказывается на состоянии сосудов – они становятся эластичными, лишенными холестериновых бляшек. Ввиду сжигания жировых отложений настой является хорошим дополнением рациона худеющих людей.
Лечебные свойства рисового кваса несомненны. Но, несмотря на них, его применение имеет ряд противопоказаний. В целях предотвращения нежелательных эффектов, перед тем, как пить рисовый квас для профилактики и лечения, рекомендуется посоветоваться с врачом.
Вред напитка может проявиться ввиду следующих эффектов:
- Вымывание калия из организма. Это вещество участвует в регулировке баланса жидкости в теле, важно для надлежащего состояния сосудов, сердца.
- Усугубление хронических запоров. Все продукты, блюда, напитки на основе риса применяются в народной медицине и диетологии при диареях. В случае запора они могут ухудшить состояние.
- Повышение гликемического уровня. Ввиду этого свойства ферментированный напиток не подходит для диабетиков. Для обеспечения возможности потребления при этой болезни, готовить его рекомендуется без сахара (в качестве альтернативы подходит изюм).
Как видно ферментированный настой не исключительно полезный. Он способен стать причиной ряда осложнений со здоровьем. Поэтому его питье не лишено противопоказаний. Вредный он при следующих состояниях:
- цирроз печени;
- непереносимость любого компонента напитка;
- сотрые фазы гастрита или язвы;
- диабет (в сучае использования сахара при приготовлении);
- тяжелые болезни сердца.
Важно!
Пить рисовый квас не рекомендуется при беременности и в период лактации, т.к. ввиду особенностей приготовления он содержит определенный процент алкоголя.
Из-за вымывания калия из организма настой противопоказан при сердечно-сосудистых болезнях. В других случаях его применение целесообразно дополнять приемом препаратов, содержащих калий, потреблением продуктов, богатых этим микроэлементом.
-
Читайте также:
Способов приготовления рисового кваса много. Одни из них ориентированы на лечение суставных расстройств, другие – на похудение, третьи – на очищение организма. Все рецепты имеют общий пункт – использование чистой воды. Идеальный вариант – родниковая вода. Но при ее отсутствии в качестве альтернативы подойдет обычная кипяченная, талая, фильтрованная вода.
Для приготовления рисового кваса с изюмом, польза (и вред) которого кореллируют со свойствами компонентов, вам нужно:
- 1 л воды;
- 4 ст.л. риса;
- 3 ст.л. сахара;
- 6-7 шт. изюма.
Приготовление:
- Прокипятите и охладите воду.
- Промойте рис, всыпьте его в емкость с подготовленной водой.
- Добавьте сахар, изюм, накройте.
- Оставьте настаиваться в теплом месте 3-4 дня.
- Процедите настой, жидкость поместите в холодильник.
- Пейте по ½ стакана перед едой.
Необычный вкус можно получить, приготовив рисовый напиток с добавлением цитрусовой цедры и специй. Для приготовления возьмите:
- 2 л воды;
- 5-6 ст.л. риса;
- 1 ч.л. измельченого имбиря;
- цедра из 1 апельсина и лимона;
- ½ ч.л. кардамона;
- 5 ст.л. сахара.
Приготовление:
- Прокипятите и охладите воду.
- Промойте рис, всыпьте его в емкость с подготовленной водой.
- Добавьте имбирь, цитрусовую цедру, кардамон, сахар.
- Оставьте настаиваться в теплом месте 3-4 дня.
- Процедите, поместите в холодильник.
Напиток особенно придется по вкусу в жаркие дни, т.к. он обладает выразительными освежающими свойствами.
Усилить положительное действие настоя на организм можно путем добавления в него меда. Для его приготовления вам понадобится:
- 100 г риса;
- 100 г меда;
- 2 л + ½ ст. (для дрожжей) воды;
- 10 г дрожжей.
Приготовление:
- Прокипятите и охладите воду.
- Промойте рис, всыпьте его в емкость с подготовленной водой.
- Настаивайте в тепле 12 часов.
- Дрожжи размешайте в теплой воде, вылейте в настой.
- Снова оставьте настаиваться.
- Продолжительность настаивания (готовность напитка) определяется появлением пенки на поверхности.
- Процедите, поместите в холодильник.
Рисовый квасприносит пользу при многих проблемах со здоровьем, в частности, следующих:
-
Читайте также:
- простудные болезни;
- воспалительные процессы;
- кишечные, желудочные расстройства.
Настой способствует похудению, улучшает общее самочувствие. Способ потребления один – напиток пьется по ½-1 ст. перед едой. Уже примерно через 2 недели проявляются его положительные эффекты.
Максимальный курс применения – 5 недель. По его окончании надо следать паузу продолжительностью 2 месяца.
Наиболее часто рисовый квас применяется, как натуральное средство от суставных болезней. В большинстве случаев природа этих заболеваний кроется в отложении солей в соединительной и костной ткани. Выразительность признаков болезней пропорциональна количеству скопления солей. Ферментированный настой, как было сказано выше, растворяет соли, выводит их из тела, чем способствует устранению не только симптомов, но и самого заболевания.
Процесс лечения суставов простой – ежедневно пьется 1 ст. напитка перед едой. Вместе с тем, целесообразно определенное изменение рациона, заключающееся в устранении острой, жирной пищи, алкоголя, копченостей, т.е. вредных для суставов продуктов. Целесообразно на время лечения исключить мясо.
Важно!
Усилить эффект от терапии можно, исключив или максимально ограничив количество потребляемой соли, добавив в ежедневное расписание подходящее движение, положительно влияющее на суставы.
Период лечения составляет 1 месяц, после которого делается 2-3-месячный перерыв. В течение этого времени продолжается растворение и выведение солей.
Рисовый квас полезен людям, соблюдающим диету для похудения. Кроме выведения жидкости и шлаков из организма, он уменьшает чувство голода, тем самым, предотвращая переедание.
Пить настой рекомендуется по ½-1 ст. перед едой. Результаты станут заметны уже через неделю приема.
Применение рисового ферментированного напитка не предполагает существенных ограничений в питании. Квас ускорит сжигание жира, метаболизм, стабилизирует уровень сахара в крови. Можно питаться, как ранее, но слегка уменьшив порции. Не рекомендуется много сладостей, жирных блюд. Но мороженое или ледяной кофе в жаркую погоду не станут препятствием на пути к стройной фигуре.
-
Читайте также:
В профилактических целях рисовый квас потребляется по ½ стакана перед едой на протяжении 4-5 недель. Применение можно повторить после 2-месячного перерыва.
О пользе ферментированого настоя свидетельствуют положительные отзывы. Их в интернете много. Рассмотрим некоторые из них.
А. И. Добровольская, 45 лет, Оренбург
Первые проявление остеохондроза я заметила после 40-летнего возраста. Скорее всего, он стал последствием нездорового питания, недостатка физической активности. Попробовать использовать рисовый квас я решила после ознакомления со статьей о его целебных свойствах, в частности, в отношении суставов. И он помог! Через 1,5 месяца применения удалось избавиться от боли в коленях, хруста. Сейчас я контролирую рацион питания, стараюсь больше двигаться. Симптомы пока не возобновились.
А. С. Кочкин, 52 года, Тюмень
Суставные расстройства возникли у меня после 30 лет. Сначала они были несущественными, но после 50 лет ревматизм стал мучительным. О рисовом квасе, как об одном из эффективных средств народной медицины, я узнал от врача. Начал сочетать его потребление с приемом лекарств. Он оказался эффективным. Хотя вернуть полное здоровье не удалось, болезненность, хруст в суставах существенно облегчились.
О. А. Антонова, 33 года, Москва
2 года назад подруга посоветовала мне рисовый квас как хорошее средство для избавления от лишнего веса (имелась такая проблема). Я была удивлена его эффектом – спустя неделю применения весы показали облегчение на несколько килограммов. И это без голодания, ограничений в питании! Затем я узнала о положительном воздействии настоя на суставы, посоветовала его маме, страдающей ревматизмом. Использование ею напитка подтвердило его свойства – болезненность суставов у мамы значительно уменьшилась.
Мнение врача:
Рисовый квас – это напиток, который получается в результате брожения рисового зерна. Врачи отмечают, что рисовый квас обладает целым рядом полезных свойств. Во-первых, он является натуральным и безалкогольным напитком, что делает его отличной альтернативой газированным напиткам. Благодаря содержанию витаминов группы В, рисовый квас способствует улучшению обмена веществ и повышению энергии организма. Кроме того, этот напиток обладает пробиотическими свойствами, благоприятно влияющими на пищеварение и микрофлору кишечника. Регулярное употребление рисового кваса может помочь укрепить иммунитет и улучшить общее состояние организма.
Опыт других людей
Рисовый квас – это напиток, который завоевывает сердца людей своим уникальным вкусом и целебными свойствами. Многие отмечают, что он помогает укрепить иммунитет и улучшить пищеварение. Благодаря содержанию полезных веществ, рисовый квас способствует очищению организма и повышению энергии. Люди, употребляющие его регулярно, отмечают улучшение общего самочувствия и даже снижение уровня стресса. Вкусный, освежающий и полезный – рисовый квас стал неотъемлемой частью здорового образа жизни для многих.
Частые вопросы
Чем полезен рисовый напиток?
Полезные свойства рисового безглютенового напитка Йод в продукте положительно сказывается на работе щитовидной железы, а калий укрепляет сердце. У людей, употребляющих рисовый напиток, со временем снижается уровень холестерина в крови, уходит быстрая утомляемость благодаря присутствию магния в лакомстве.
Чем полезен рис для женщин?
Рис содержит витамины группы В: тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), пантотеновую кислоту (В5), пиридоксин (В6) и фолиевую кислоту (В9). Они не только необходимы для общего здоровья, но также играют важную роль в поддержании здоровья нервной системы, кожи, глаз и пищеварительной системы.
Чем полезен рис для организма человека?
Содержит витамины В1, В6, РР, марганец, фосфор, магний, селен, медь, аминокислоты, клетчатку. Бурый рис полезен для организма – улучшает кровоснабжение, очищает сосуды, поддерживает уровень глюкозы в крови, стабилизирует работу пищеварительной системы, улучшает метаболизм, способствует выведению токсинов.
Почему китайцы все едят с рисом?
Самая главная причина, по которой рис стал главной пищей не только в Китае, но и в других странах Юго-Восточной Азии – это урожайность. По части урожайности рис превосходит пшеницу. Если средняя урожайность пшеницы в мире в среднем составляет 22,5 центнера с гектара, то у риса – 60 центнеров с гектара.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Добавьте рисовый квас в свой рацион как замену газированным напиткам – он не только освежает, но и полезен для организма.
СОВЕТ №2
Используйте рисовый квас в качестве натурального и безалкогольного напитка на вечеринках или встречах с друзьями – это отличная альтернатива обычным напиткам.
СОВЕТ №3
Попробуйте приготовить домашний рисовый квас с добавлением свежих фруктов или ягод – такой напиток будет не только полезным, но и вкусным.
Интересные факты
- Пробиотик для кишечника:Рисовый квас является богатым источником пробиотиков, полезных бактерий, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы, защищают от болезнетворных микробов и снижают воспаление.
- Регулятор сахара в крови:Употребление рисового кваса было связано с лучшей регуляцией уровня сахара в крови. Он содержит пищевые волокна, которые замедляют процесс пищеварения и всасывания сахара, предотвращая резкие скачки инсулина.
- Антиоксидант:Рисовый квас обладает антиоксидантными свойствами благодаря содержащимся в нем феруловой кислоте и гамма-оризанолу. Эти антиоксиданты защищают организм от повреждения свободными радикалами, которые могут способствовать развитию хронических заболеваний.
