Каждый человек любит полакомиться чем-то вкусным, но не все продуты, которые приятны на вкус, так хороши по своему составу или химическим свойствам. Для тех, кто старается вести здоровый образ жизни и питаться правильно больше подойдет перекус фруктами или овощами.
В последнее время на прилавках магазинов начал появляется такой экзотический продукт, как помело, не многие решаются купить его, по большей части, из-за того, что это не совсем обычное угощение со своими особенностями и качествами.
В этой статье можно найти описание фрукта, его полезные свойства, как выбрать, способы очистки и употребления в блюдах, а также болезни, при которых слишком часто баловать себя этим лакомством не рекомендуется.
Помело – экзотический фрукт. Его история начинается в Китае, там он был впервые выращен, и, по началу, Китайцы неохотно рассказывали о нем иностранцам. Помело даже преподносили, как особый подарок, а его наличие на обеденном столе считалось признаком финансового благополучия семьи.
И действительно, этот продукт не самый дешевый, но и в тоже время не самый дорогой и каждый может позволить себе приобрести и попробовать данное угощение.Далее помело попало в Азию, а за тем и в Европу и теперь его можно найти абсолютно в каждом супермаркете.
Помело, наравне с апельсином и грейпфрутом, считается цитрусом, но значительно отличается от них вкусом и внешним видом. Вес фрукта может достигать 10 килограмм и выглядит он значительно массивнее, чем его предшественники, о которых шла речь немного ранее.
Помело, как и остальные цитрусы, очень богато витаминами. Например, витамин А очень важен для нормальной работы зрительного анализатора, также этот фрукт содержит не менее нужные для нашего организма витамины группы В, а если конкретнее В1, В2, В3, В6 и в меньших количествах – В12.
Отличным свойством помело является высокое содержание в нем аскорбиновой кислоты, которая полезна людям абсолютно всех возрастов, а в особенности детям до 10 лет, так как она ускоряет рост и способствует нормальному умственному и физическому развитию ребенка, повышает концентрацию внимания и усидчивость.
Также, фрукт содержит многие макро и микро элементы, калий, фосфор, магний, кальций, натрий, цинк, железо, медь являются основной его составляющей, и все они необходимы организму в любое время года.
Также в нем содержится огромный объем, в сравнении с другими фруктами, клетчатки. Она состоит из твердой и грубой целлюлозы, которая раздражает стенки кишечника и способствует лучшему пищеварению.
Читайте также:
Несмотря на столь богатый состав, в помело очень маленькое содержание калорий, всего около 30-40 калорий на 100 грамм веса фрукта. Это и дает ему преимущество над остальными, калорийными, вредными для фигуры и здоровья, десертами.
Люди, которые хотят легко избавиться от лишних килограммов и быстро привести тело в тонус, могут смело покупать данный продукт и активно включать его в свой рацион, например, использовать во фруктовых салатах, низкокалорийных тортах или просто как быстрый и полезный перекус.
Врачи настоятельно рекомендуют употреблять помело около 1-2 раз в неделю, но небольшими порциями. Будет особенно полезен этот фрукт зимой, в период сильных морозов и обострения вирусов гриппа и острых респираторных заболеваний.
Помело активизирует иммунитет и помогает не заболеть! Тот кто употребляет его не реже 1 раза в неделю, в любую погоду остается в строю, не испытывает головных болей и мигрени при резких перепадах давления.
Кстати о давлении. Специалисты активно рекомендуют ввести в рацион помело людям с сердечно сосудистыми заболеваниями, потому как данный продукт нормализует артериальное давление и приводит сердечную мышцу – миокард в тонус.
Ну а главное, почему все доктора так яро советуют это блюдо, так это то, что помело замедляет деление раковых клеток и снижает вероятность образования опухолей в пожилом возрасте.
Также употребление помело может стать отличной профилактикой в борьбе с атеросклерозом. Если человек употребляет слишком много не правильной пищи, жировые отложения образуют в сосудах бляшки, которые препятствуют току крови по ним. Те, кто привык перекусывать фруктами, не беспокоятся о появлении данного заболевания.
Помело также благотворно влияет на гормональную систему. У женщин – способствует выработке эстрогена – женского гормона, поддерживает здоровье волос и ногтей, делает их более твердыми и устойчивыми к внешним воздействиям.
Помело также полезно и для мужчин. Она способствует более быстрому сперматогенезу – делению половых клеток и образованию сперматозоидов, а также улучшает эрекцию.
-
Читайте также:
Несмотря на все полезные качества, имеются и противопоказания к употреблению. Очень не рекомендуется злоупотреблять не только помело, но и всеми цитрусами, людям с нарушенным пищеварением или заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
При повышенной кислотности желудка данный фрукт может только усугубить ситуацию, а при гастрите и язве вызвать обострение заболевания с очень печальными последствиями, поэтому очень важно есть любой продукт дозировано.
Обратите внимание!Не стоит съедать весь плод сразу, следует разделить его на 5-6 долек и распределить между приемами пищи. При таком употреблении, помело принесет максимум пользы и минимум вреда организму.
Также помело может вызывать сильную аллергию, так что родителям стоит следить за тем, что и в каких количествах ест их ребенок.
В супермаркетах обычно не очень большой выбор помело, поэтому лучше поехать на рынок. Там можно найти больше разновидностей фрукта и, конечно же, по более низкой цене. И так, на прилавках можно увидеть помело 2-3 разновидностей:
- Красное помело похоже на грейпфрут, имеет ярко красную мякоть.
- Оранжевое помело – предок апельсина.
- И белое, со специфическим вкусом, не похожим на любой другой цитрус.
Снаружи разные виды помело почти не отличаются друг от друга, внешне их можно отличить только по упаковке. Белое будет завернуто в пищевую пленку или сетку, а красное в специальный пакет. Чего не скажешь о мякоти, ее цвет довольно специфичный для каждой разновидности фрукта.
Помело должен быть овальной формы с небольшим носиком сверху, это – идеальный плод, но она не так важна и может варьироваться. Вкус фрукта не особенно завит от формы, и при выборе лучше опираться на другие факторы, такие как: твердость, упругость, и вес. Но все-таки фрукт должен иметь блестящий отблеск на кожуре, похожий на пленку, как например на яблоках.
В первую очередь, при выборе, следует попробовать продукт на ощупь, он должен быть твердым. Стоит обратить внимание на упругость кожуры. Можно надавить на оболочку, если остаются следы от пальцев, лучше не брать такой фрукт, скорее всего он переспел.
Если помело увесистый и тяжело лежит в руке, это именно то, что мы ищем, а если плод легкий, почти не весомый, значит в нем мало мякоти, и он будет не совсем сладкий, в то время как тяжелый фрукт обычно имеет очень приятный сахарный вкус и не горчит, как грейпфрут.
При выборе можно также руководствоваться и запахом. Если фрукт дозрел, в нем много мякоти, то он должен ароматно пахнуть, не стесняйтесь понюхать плод в магазине, так можно сэкономить деньги и не тратиться впустую.
Важно!Основными признаками не спелости помело является легкость, невесомость, зеленоватый оттенок, отсутствие запаха и блестящей пленки на кожуре, а также мягкость.
Способы очистки бывают разные, можно просто разрезать помело напополам и отсоединить кожуру от мякоти, но это не совсем удобно и может вызвать трудности, потому как плод довольно сочный и можно забрызгать одежду и всю окружающую мебель.
Для того чтобы этого не произошло, следует взять не очень большой острый ножик и сделать 5-6 разрезов по всему диаметру вдоль фрукта. Должны получиться треугольники, похожие на дольки.
Далее следует срезать носик, о котором говорилось ранее. После среза образуется отверстие, в котором виднеется мякоть. После этого нужно вставить два пальца в образовавшееся отверстие и разорвать фрукт пополам.
Из-за надрезов, сделанных в самом начале, плод сам распадется на дольки и остается только отделить от каждого кусочка кожуру, если руководствоваться всеми советами, описанными выше, и правильно выбрать спелый фрукт, то очистка кожуры не составит большого труда. Можно будет сразу почувствовать сладкий аромат, который издает мякоть, но это еще не все.
Далее следует отделить белую пленку от долек, вынуть косточки, если таковые имеются, сложить мякоть в посуду и фрукт готов к употреблению. В теории очистка кажется сложной и запутанной, но наделе все очень просто, стоит только попробовать и четко следовать инструкции, и все получится!
После очистки возникает вопрос: «А с чем же все-таки есть помело». Здесь уже работает только фантазия. Для тех, кто не любит тратить много времени и что-то готовить, можно использовать помело просто, как десерт или здоровый, полезный перекус. Также помело используют в различных фруктовых салатах или десертах.
В сети Интернет можно найти множество рецептов диетических, низкокалорийных тортов, в которых активно используется этот фрукт, как заменитель сахара, предающий блюду сладковатый привкус. Можно также самим придумать интересные рецепты и поделится ими с друзьями, открыв для них этот замечательный экзотический продукт!
Если все-таки не удалось правильно выбрать зрелый плод, или таковых в магазине не оказалось, не стоит отчаиваться, ведь помело может дозреть и в домашних условиях. Нужно просто положить его в теплое место с большим количеством света и доступом кислорода, и, по мере созревания, фрукт будет становиться все желтее и желтее, а зеленый оттенок начнет исчезать.
Не очищенное помело можно хранить и в холодильнике, а лучше держать фрукт при комнатной температуре, но не больше месяца иначе он переспеет или вообще начнет гнить.
Разрезанный плод или мякоть нужно положить в холодильник, но не более чем на 3 дня, иначе продукт заветреется. Для наиболее длительного хранения следует положить его в глубокую тарелку и плотно накрыть пищевой пленкой. В таком виде, помело может храниться неделю, а то и две. Это уже зависит от сорта и от степени зрелости.
И так, в заключение можно сказать, что помело это очень вкусный, питательный фрукт, который будет полезен людям всех возрастов. Но при его употреблении стоит учитывать выше описанные замечания, а также дозировать порции.
Это относится и ко всем остальным продуктам. Во всем нужно знать меру, а при определенных заболеваниях желудочно-кишечного тракта следует проконсультироваться со специалистом, и только после этого вводить в рацион этот замечательный фрукт!
Мнение врача:
Помело является ценным источником клетчатки и витаминов, однако его употребление и очистка требуют определенных навыков. Врачи рекомендуют начинать с тщательной промывки помела под проточной водой, чтобы удалить возможные остатки пестицидов. Затем следует удалить верхний слой кожуры, который может содержать бактерии и загрязнения. Лучше всего это делать с помощью ножа, чтобы избежать потери ценных питательных веществ. При употреблении помело желательно есть целиком, а не выжимать сок, чтобы сохранить волокна и максимальное количество витаминов. Важно помнить, что употребление помело в умеренных количествах способствует укреплению иммунитета и поддержанию здоровья организма.
Опыт других людей
Как правильно чистить и есть помело – вопрос, который часто обсуждается среди любителей этого традиционного блюда. Некоторые утверждают, что помело нужно чистить только руками, чтобы сохранить его натуральный вкус и аромат. Другие считают, что использование ножа делает процесс более быстрым и удобным. Однако все сходятся во мнении, что помело следует есть медленно, наслаждаясь каждым кусочком и избегая проглатывания целиком. Важно помнить, что помело – это не просто фрукт, а целый ритуал, который требует внимания и уважения к его уникальным качествам.
Частые вопросы
Как правильно чистить помело?
Помой помело теплой или прохладной водой.Срежь верхушку и низ острым ножом.Нарежь помело кольцами толщиной 1-2 см.Сделай надрезы на кожуре.Сними кожуру и белую пленку с помело.15 янв. 2024 г.
Что с чем скрестили чтобы получить помело?
Многие считают, что это продукт гибридного смешивания, но это не так, помело — это самостоятельный фрукт. А вот как раз помело был скрещен с апельсином и в итоге получился другой цитрусовый — грейпфрут. Дальнейшее скрещивание помело с белым грейпфрутом дало фрукт свити, напоминающий большой зеленый мандарин.
Можно ли есть помело просто так?
Также помело можно просто есть самостоятельно, наслаждаясь его сочным и сладким вкусом.
Как правильно кушать фрукт помело?
Достаточно выбрать спелый шеддок, очистить его от кожуры и пленок, в которые обернуты дольки мякоти, и можно добавлять помело в салат. Рекомендуем использовать в салате куриную грудку или креветки — получится сытное, но при этом диетическое блюдо, которое подойдет даже тем, кто находится на диете.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед употреблением помело необходимо тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить пыль, грязь и остатки пестицидов.
СОВЕТ №2
При чистке помело рекомендуется использовать специальную щетку для фруктов и овощей, чтобы удалить загрязнения с поверхности кожуры.
СОВЕТ №3
Ешьте помело целиком или добавляйте его дольками в салаты и десерты, чтобы получить максимальную пользу от этого фрукта.
Интересные факты
Самые интересные факты о чистке и употреблении помело:
- Сок помело может ускорить метаболизм:В помело содержится соединение, называемое нарингенином, которое, как было обнаружено, повышает скорость метаболизма и помогает сжигать жир.
- Чистить помело проще, чем другие цитрусовые:Чтобы очистить помело, разрежьте его пополам и удалите белые сегменты из середины. Затем разделите половинки на более мелкие дольки и очистите их, как обычный апельсин.
- Не выбрасывайте белую часть помело:Белая часть помело, которую обычно удаляют, на самом деле является источником ценных питательных веществ, таких как витамин C, клетчатка и антиоксиданты. Попробуйте добавлять ее в смузи, салаты или использовать в выпечке.
